大家好，这里是美食分享会。五花肉作为日常餐桌经常使用的肉类，你喜欢怎么制作五花肉呢？今天来给大家推荐6种五花肉的做法，样样好吃，配米饭根本就不够吃，一起来学习吧。
一、梅菜扣肉
准备材料:五花肉，梅干菜，葱姜，桂皮八角香叶，白酒，干辣椒
做法:
1.梅干菜洗净泡发1小时，沥干水分，油热倒入梅干菜翻炒几下，倒入辣椒一起翻炒，加入盐巴，糖，蚝油，胡椒粉，生抽调味即可
2.五花肉清洗干净，冷水下锅加入葱姜，料酒焯水至筷子可以轻易插入肉内即可
3.将五花肉表面抹上白酒，用牙签插满小孔，起锅烧油，将肉块肉皮朝下炸至表面金黄捞出倒入冷水中，沥干水分切大薄片
4.将五花肉肉皮朝下摆入碗中，铺上梅干菜，加入姜片，桂皮，八角香叶放入锅内隔水炖一个半小时即可。
二、香干炒五花肉
准备材料:五花肉，香干，蒜苗，青椒，大蒜，姜
做法:
1.香干切丝，青椒切丝，五花肉切片
2.起锅烧油倒入姜蒜，蒜苗爆香倒入五花肉翻炒出多余油脂，倒入青椒，香干一起大火翻炒，调味即可。
三、农家小炒肉
准备材料:五花肉，洋葱，辣椒，姜蒜
做法:
1.五花肉清洗干净切片，配菜切断
2.油热倒入五花肉煸炒出香味，加入姜蒜，洋葱一起翻炒几下，加入一勺豆瓣酱礼物翻炒熟，加入青红椒，洋葱继续翻炒，调味即可。
四、孜然五花肉
准备材料:五花肉，孜然，葱白，鸡蛋
做法:
1.五花肉洗净切片，加入蛋清，蚝油，孜然，椒盐，料酒抓拌均匀腌制20分钟
2.油热倒入锅中煎至两面金黄，煎熟即可，喜欢辣椒面可以加点辣椒面食用。
五、红烧五花肉
准备材料:五花肉，冰糖，八角桂皮，葱姜蒜
做法:
1.五花肉洗净切厚块，放入锅中加入葱姜，料酒焯水捞出清洗干净，沥干水分
2.锅中放入少许油，冰糖炒化，倒入五花肉翻炒上色，加入料酒，生抽，蚝油，老抽翻炒上色，加入没过食材的水，葱姜蒜，八角香叶炖煮50分钟，收汁即可。
六、脆皮五花肉
准备材料:五花肉，葱姜蒜，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉
做法:
1.五花肉洗净切片加入葱姜蒜，生抽两勺，蚝油1勺，老抽半勺，孜然粉，辣椒面各一勺，白糖胡椒粉少许抓拌均匀腌制20分钟
2.将五花肉摆入烤盘中，空气炸锅度烤15分钟，翻面再烤5分钟即可。
超好吃的六种五花肉的做法，肥而不腻，真的不夸张，一定要试一试，真的太好吃啦，记得多做点米饭。