蒜苗炒鸡胸肉
By不做妖精好多年
种的蒜，不为了长大吃蒜头，就为了吃蒜苗。嘿嘿，只是就那么几棵，拔光了也就2盘菜，所以，一直是揪蒜苗的叶子来吃，一茬一茬吃过来，准备吃到不能吃为止。
原料：蒜苗、鸡胸肉、食盐、花生油、生抽、胡椒粉、烧烤粉、清水、淀粉、红椒。
做法步骤：
第1步、摘的蒜苗洗净。
第2步、切段备用。
第3步、鸡胸肉洗净。
第4步、切片放碗里。
第5步、放食盐。
第6步、放胡椒粉和鸡精、烧烤粉。
第7步、抓匀。
第8步、放生抽和30克清水，抓匀后放淀粉。
第9步、抓匀，反复抓，让味道吃进鸡肉里。
第10步、抓好的鸡肉，放一边入味半小时。
第11步、热锅冷油。
第12步、油热倒入鸡肉，快速划散。
第13步、翻炒至鸡肉断生。
第14步、倒出来。
第15步、切红椒。
第16步、红椒和葱花放锅里，放小许食盐和5克生抽。
第17步、放鸡肉翻炒均匀。
第18步、放蒜苗翻炒，翻炒的过程放鸡精。
第19步、翻炒均匀即可。
第20步、成品。
小贴士：
适合瘦身人士吃哦。尽管不时水煮的，跟别的荤菜比，热量还是低。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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