TUhjnbcbe - 2024/9/11 18:14:00
食材海鲜菇g青椒一个胡萝卜一小段辅料蚝油一勺生抽一勺食用盐适量食用油适量胡椒粉适量鸡精适量大蒜三瓣做法1.海鲜菇洗净切段。2.青椒，大蒜，胡萝卜切片。3.锅内放清水，水开后放海鲜菇，焯水两分钟捞出并挤干水分。4.锅内放油，放大蒜爆香。5.放胡萝卜翻炒。6.放海鲜菇翻炒。7.放一勺生抽，一勺蚝油翻炒，放青椒翻炒，放盐翻炒，放胡椒粉鸡精翻炒。8.翻炒均匀即可出锅。食材鸡半只牛肝菌2朵辅料生姜1小块大蒜1个玉米油30ml白糖2g盐3g料酒20ml做法1.鸡剁成块。2.准备好姜蒜，切片备用。3.热锅冷油，放入姜蒜炒香。4.放入鸡块，加入料酒炒香，加入适量清水。5.大火烧开后盖上锅盖中火煮20分钟。6.将洗干净的牛肝菌请上菜板，切成厚片，装入盘中备用。7.20分钟后揭开锅盖，放入牛肝菌，大火烧开，放盐。8.盖上锅盖煮5分钟即可开吃。食材猪肝克蒜苗2颗辅料红椒半个料酒2勺生抽1勺蚝油1勺盐依个人口味熟白芝麻1克面粉(洗猪肝)3克做法1.买回来的猪肝一定要泡冷水，反复泡，发现水浑浊后换清水继续泡，将血水泡出。2.泡好的猪肝切片。3.放入器具中，冷水反复冲洗，再加入面粉，抓拌均匀，放旁边静置5分钟。4.青蒜去皮，洗干净切段。5.红椒去根去籽切小块，大蒜去皮切碎。6.静置好的猪肝，用冷水冲洗干净，锅中加入纯净水烧开，下猪肝，大火烧开立即捞出。7.捞出后冷水反复冲洗，将猪肝上的杂质冲洗干净为止，生抽，蚝油放入小碗中，加入少许水搅拌均匀。8.起油锅，加入切好的蒜炒香。9.取一小碗，加入酱油，蚝油，少量水搅拌均匀。10.再加入猪肝翻炒均匀。11.倒入调好的酱汁，翻炒均匀。12.加入料酒，适当多一点去腥。13.加入切好的青蒜与红椒。14.按个人口味加入盐。15.快速翻炒2分钟出锅。16.盛出装盘，撒上熟白芝麻点缀。（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）