蒜苗

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TUhjnbcbe - 2024/9/11 22:09:00
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自从和老公结婚后,我们俩就一直在城里工作,由于平时工作比较忙,很少有机会回去,只能偶尔打个电话嘘寒问暖,上周正好赶上婆婆生日,我特意请了假带老公回去看望她,中午我还亲自下厨做了一桌菜庆祝,大家看看觉得怎么样?

水煮大虾,由于最近禁渔期刚过,菜场里的海鲜即新鲜又不贵,这些大虾是我一大早从菜场买回来的,都是活蹦乱跳的,带回去又用牙刷仔仔细细清洗干净,加点姜片用水煮熟,拨壳后满满的都是肉,蘸着酱油醋,回味带着淡淡的甘甜,婆婆特别喜欢。

红烧肉,小时候每次考试成绩位居全班前列,老妈就会做这道红烧肉作为奖励,工作以后,独自在外的我也开始学着做这道菜,我总是边做边和老妈语音,在她的教导下传承了这道菜,而当天也特意做了这道菜让婆婆尝尝,但又怕她嫌太腻了,又在下面铺了一层水煮西兰花,红烧肉软烂可口,而西兰花吸满了红烧肉汤汁以后,也别有一番风味。

腊肉炒蒜苗,每年年底婆婆都会买上一大块上好的猪后腿肉,抹上秘制酱汁后,趁着天气比较好,挂在阳台上晒上半个月,晒成腊肉后放在冰箱冷冻里冷藏,每次炒菜的时候切上几片,稍微翻炒一下,整个厨房都弥漫着浓郁的香味,搭配上爽口的蒜苗,每一口都是童年的味道。

酸菜鱼,这条鱼是老公早上在村口买回来的,是村里人当天凌晨从村附近的河里不上来的,还特意让老板帮我们切成薄片,搭配上自家腌制的酸菜做了这道酸菜鱼,切成薄片的鱼肉嫩滑没有刺,搭配上酸爽的酸菜,别提有多开胃了。

手撕包菜,婆婆平日在家闲着无事,就在自家后院种了很多时令蔬菜,这些包菜是我当天从菜园里摘回来的,上面还挂着晶莹的露珠,撕成小片后和腊肉翻炒一下,味道爽口清淡,回味带着淡淡的甘甜,对于平日吃惯了菜场里买的包菜的我来说,是种难得的美味。

小白菜炒香菇,这些小白菜也是婆婆自己种的,摘回来用清水浸泡一下,和香菇翻炒一下,味道清淡,对于平时吃腻了外卖的我们来说,堪称是难得美味。

另外我和老公特意带了个生日蛋糕回来,搭配上其他菜满满一大桌,上桌后老公看着菜一脸醋意地和婆婆抱怨,每次他生日的时候,我只是随便做点东西,而今天婆婆生日,我却这么隆重正式,做了一桌婆婆喜欢的菜。坐在边上的婆婆听完却乐开了花,还半开玩笑的和老公说,我做的这桌菜是给一家人吃的,又不只是她一个人吃的,难道老公就不吃吗?说完一家人都哈哈大笑起来,各位小伙伴,你们觉得这桌菜怎么样?

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