TUhjnbcbe - 2024/9/15 0:33:00
每天大家都在吃不同的菜或者是吃着重复的菜，一定说到做菜很多人都头疼，不知道买什么菜，其实想做好一道菜是有方法的，一道简单的菜就能做出不一样的美味来，要掌握好方式方法。调料火候都很重要。保持一颗平常心，我奶奶告诉我，如果你心情不好，心里是苦的，做出来的菜也好吃不到哪里去，但是你要保持一个愉快的心情，想做一道美食真的太容易了。一个家成员这么多，菜做好了能影响很多，例如小孩子吃开心了，能有个好心情去上学，学习成绩就上去了，老公吃开心了，就会天天围着你转，不是有句话这么说吗？要管住男人首先要管住他的胃。好了，我来给大家介绍几道菜。鸡蛋是很有营养成份的，在学校开家长会的时候，老师就说要每天给孩子吃鸡蛋，小孩不喜欢吃的话就要变着法去做给孩子吃，小孩是我们生命的延续，是未来的希望，孩子有个好身体比什么都强，所以我们都要好好学着去做每一道菜。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，鸡蛋羹里面可以添加的食材有很多，秋葵就是其中一种很绝配的食材，把它加入蛋羹中不但会让美味加倍还能提升蛋羹颜值。：鸡蛋2个、秋葵1根、盐适量。鸡蛋敲到大碗里，打散；倒入鸡蛋量一倍的水，搅拌均匀；放入一茶匙盐搅拌均匀，过一下筛滤去泡沫，也可以用汤匙把泡沫撇掉；秋葵切片，不要切太厚，太厚浮不上来；把秋葵片平铺在蛋液的上面；锅内放入适量清水，在装蛋液的碗上盖上一个碟子或者用保鲜膜，防止水蒸气滴下，如果你不在意颜值的话其实也可以忽略…水开后大火蒸十分钟后，根据个人喜好淋入少许味极鲜酱油就可以。很简单的，给你的孩子尝尝，看看是不是很好吃？芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。我用到的食材就是芹菜和豆腐皮。食材明细；小香芹菜1把、油豆腐皮1张、油适量、姜2片、蒜2瓣、盐1勺、五香粉1勺、鸡精少许、清淡口味。首先油豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中，小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。芹菜切成段。豆腐皮切丝，装盘备用，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中，姜蒜切末。锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟。快手不失美味，很普通得一道家常菜依然吃得津津有味。喜欢的可以试着做一下。春季的韭菜最鲜嫩，不辣口感尤佳。并且韭菜很搭菜，即使是炒大白菜扔里几根也是香的不得了，炒土豆更是下饭。韭菜被称为“洗肠草”，它含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。今天我就来告诉大家这道菜怎么做才能做得好吃。食材：韭菜克，虾皮20克，盐适量，植物油适量。备好食材。韭菜择干净，泡水洗净，控水备用，韭菜切段，炒锅放植物油，油温4成热，下虾皮小火煸的微微发黄，倒入切好的韭菜翻炒，韭菜发蔫，加盐调个味，翻炒几下即可出锅。是不是很简单？本来就简单。动手做起来！现在吃萝卜正当季，萝卜是冬季餐桌上上桌率最高的菜肴，除了煲汤，炒菜，白萝卜还有很多吃法，做了这款萝卜片蒸肉末，味道相当不错，哪怕最简单最朴素的食材也能做出不一样的美食。食材：青萝卜棵、鸡蛋1个、肉末适量、盐半勺、姜1块、葱一段、生抽1勺，耗油1勺。首先食材备好，萝卜洗净去皮，肉馅里加入葱末，姜末，盐，耗油，生抽把它搅拌均匀。萝卜切成薄片。锅中烧水，水开后加入萝卜烫一分钟。捞出沥干水分。取适量的肉馅放萝卜片上，用手把萝卜片合上。然后依次排盘，中间打入一个鸡蛋。上锅蒸十五分钟左右就好了。豆芽是一种物美价廉的蔬菜，不仅价格便宜，而且有多种烹饪方法，烹饪后食用，香味四溢，深受大家的喜爱。今天的这种做法也也是前几天偶然在电视上看到在讲做这个菜，就听了一下，按自己的理解尝试一了下。不多说别的，来看看这道菜是怎么做出来的。食材：黄豆芽，鸡蛋，蒜叶，食盐，食用油买回的黄豆芽，把芽摘掉，只留茎，清洗干净，烧一锅水，水开之后放入豆汤一会立即捞出。控干水分。装在一个大碗里，磕入两个鸡蛋，放食盐，新鲜的蒜叶，或者小葱都可以，搅拌均匀。热锅热油，倒入搅拌好的鸡蛋豆芽，大火快速翻炒至熟出锅就可以了。春天吃蒜苗，性温味辛，营养好吃，还能杀死体内滋生的病菌，今天哈妹就教大家如何做道好吃的蒜苗腊肉，简单易学，快来试试。配料:腊肉g、蒜苗适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。首先腊肉切薄片备用。蒜苗洗净切斜段，茎叶分开。葱姜切末备用。锅内倒油油热下葱姜末爆香。下腊肉加少量生抽翻炒至半透明状。下入蒜苗茎翻炒均匀。蒜苗茎变软下入蒜苗叶翻炒。加少量盐、鸡精出锅即可。装盘上桌，配一碗香喷喷的米饭开吃吧。奶奶家种了红薯，看着绿油油的红薯苗，勾起我肚子里的馋虫，于是冒着雨下地里摘了一袋子红薯苗嫩头，特意用它来做成蔬菜鸡蛋饼早餐，简单方便又好吃，连一向挑剔的儿子都爱吃！：红薯叶适量、面粉80克、鸡蛋1~2个、盐1茶匙、胡椒粉少许。把红薯苗的叶子摘下来，冲洗干净；红薯叶切碎末；打入1~2个鸡蛋，放入2茶匙盐（也可加点胡椒粉），搅拌均匀；倒入面粉和适量水；搅拌成糊状，水要慢慢加，调到面糊能缓慢滴落的程度；锅内刷一层油，把面糊倒进去煎，用中小火；一面煎至金黄后翻另外一面继续煎至金黄即可。煎好的红薯叶饼切小块儿，蘸酱汁吃特别美味~~菜心也叫菜薹，是我们南方的特产蔬菜之一。虽然现在的种植技术可以让你一年四季都可以吃到，可我总觉得蔬菜还是应季的好吃，所以，我也一直认为，菜心，应该是冬天的才好吃，吃起来也会特别甘甜。准备好食材：苔菜心一把洗净后切掉前小半部分菜根后切段、猪前腿肉克热水焯水后切块、蒜米4粒切片、生姜一小块切块、剁椒2勺。在平底锅里刷上一层油，小火烧热后，把肥肉先放进去榨油，把多余的油倒入碗里以后炒菜也可以用，接着把瘦肉部分也放进去一起翻炒变色变熟，瘦肉还没有完全变色完之前，把蒜米和姜片倒进去、淋入一小勺料酒一起爆香，倒入2勺剁椒进去一起翻炒均匀，这剁椒真是太香了，瞬间勾起了我的食欲，把菜根倒进去大火翻炒软，接着把菜叶也倒进去翻炒软，倒入一勺味极鲜、适量的盐进入一起翻炒均匀调味，关火准备出锅。出锅装盘，菜心和肉块上沾满了满满的剁椒和蒜香味，一口吃进嘴里，满口蒜香，吃到肚子里，让人意犹未尽。