导语:“秋天多吃白,越吃越健康”,常吃这5种白色食物,润秋燥强免疫
秋天一到,容易让人出现皮肤干燥、声音沙哑、便秘等情况,这些都是秋燥的表现,建议大家在饮食上多调节,防秋燥少生病。俗话说:“秋天多吃白,越吃越健康”,大多白色食物有缓解秋燥、滋阴润肺的作用,经常换着吃,秋天不易上火,舒服很多,对身体有益。
建议大家,常吃这5种白色食物,润秋燥强免疫!快来看看吧,下面几道家常菜不妨每天换着吃,助你顺利过秋。
一、雪梨——冰糖炖雪梨
做法:
雪梨挑选大个的,不一定非得用雪梨,比如皇冠梨。银耳少许浸泡两个小时,去掉根部,清洗干净,抓碎待用。红枣、枸杞洗净。
梨冲洗一下,再加盐搓洗干净。然后上部分切开,用来当盖子,剩下的部分用勺子挖出梨核。
接着将梨放进碗中,再在梨中放入银耳、冰糖、红枣、枸杞,倒入适量清水,盖上梨盖。
处理好后,入锅蒸四五十分钟,喜欢梨软一点多蒸会儿,时间自己定。
煮好后,取出来食用吧,不只要把梨汤喝掉,还要将所有食材,包括梨都吃掉,润燥效果才好。
二、银耳——红枣枸杞银耳汤
做法:
银耳想要好煮,必须要多浸泡几个小时,这一步不要省掉。
银耳泡发后,将根部去掉,清洗两遍,避免有杂质,再将银耳撕成小朵,放进砂锅中。
红枣清洗干净,去掉枣核,放进砂锅中,再加入适量清水,煮开后转小火,炖煮到银耳出胶。
枸杞清洗干净,放进银耳汤中,再加入适量冰糖,继续煮五分钟,就可以出锅了。
秋天喝汤,要首选银耳汤,它有滋阴润燥的作用。
想搭配什么,除了红枣、枸杞,还有许多,比如百合、莲子、雪梨、苹果、木瓜、南瓜、红薯、紫薯、桃胶等,你可以试试不同的搭配。
三、白萝卜——白萝卜炒鸡蛋
做法:
白萝卜去皮洗净,切成细丝。鸡蛋打进碗中,加盐搅散待用。葱花、蒜末准备好。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。
重新加油烧热,放入蒜末爆香,再倒入白萝卜丝翻炒,炒到断生。
最后加盐、白胡椒粉、生抽翻炒均匀,再倒入鸡蛋、葱花翻炒均匀,就可以出锅了。清淡可口的下饭菜,秋天要多吃些。
四、山药——山药玉米鸭汤
做法:
鸭子剁成小块,清洗干净,再冷水入锅,倒入一勺料酒,放入少许姜片,大火煮开,将浮沫撇干净。
鸭肉捞出,冲洗干净。新鲜玉米清洗干净,切成小块。山药去皮洗净,切成小块,浸泡着防止氧化变色。
鸭肉和玉米放进锅内,加入足量清水,大火煮开,再转小火炖煮四十分钟。
时间到了,放入山药块,转大火煮开,再转小火炖煮二十分钟。
最后加盐、枸杞,再焖煮五分钟,就可以出锅了,鲜美的鸭汤非常好喝,快尝尝吧,防秋燥的好汤。
五、莲藕——炝拌藕片
做法:
莲藕、胡萝卜分别去皮,冲洗干净,切成薄片。藕片清洗两遍,去掉淀粉。
锅内加水,煮开后倒入藕片、胡萝卜片,煮两分钟捞出,沥干水分。
藕片和胡萝卜片装进碗中,加入盐、白糖、米醋、姜丝、蒜末搅拌均匀,腌制五分钟。
最后放入少许花椒粒、干辣椒段、蒜苗丝,烧热油浇在上面,搅拌均匀就可以装盘了。酸甜爽口,百吃不厌。辣椒少许可以提味就行,不用太多,以免上火。
以上五种白色食物记得吃,润秋燥强免疫少生病,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请