蒜苗

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TUhjnbcbe - 2024/9/15 17:04:00
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北方小两口的午餐,3菜1主食,荤素搭配,营养足,网友:家的味道。北方的天气最近开始逐渐升温了,尤其是这两天格外的暖和呀,这不我家的午餐也变得丰富起来了。一共准备了3道菜,一主食,虽然这整体来说量不是很多,但还是能解决小两口午餐的。它们分别是蒜苗炒肉、番茄炒鸡蛋、蒜蓉炒油麦菜,荤素搭配,吃得胃里也舒服很多。初春,这顿饭好吃又健康,新手2分钟学会,特下饭。那接下来就跟我一起看看都是如何制作的吧!第一道:蒜末炒肉最近到了吃蒜苗的季节了,这蒜末可谓是翠绿又新鲜呀,不可错过了。蒜苗最美味的做法就是搭配肉一起炒着吃了。吃起来鲜香浓郁还不腻味,家人都爱吃。做法把整条五花肉放入锅中加入适量的冷水、姜片、葱段、料酒,大火焯水。捞出切成薄片,锅烧热,倒入少许的食用油,下入五花肉片翻炒至变色,加入葱段、姜片、料酒继续翻炒会儿,再加入郫县豆瓣酱、生抽一起炒匀了,最后加入蒜苗翻炒下,加入盐调味就可以关火了。第二道:番茄炒鸡蛋这道家常菜好吃又简单易学,吃起来软嫩可口,比大鱼大肉好吃多了。做法把番茄切块,鸡蛋打散后加入盐、白胡椒粉、芝麻油调味,锅烧热,倒入食用油,下入蛋液翻炒熟了,加入番茄继续翻炒匀了,加入盐调味就可以搞定了呢。第三道:蒜蓉炒油麦菜这油麦菜除了唰着吃,还可以清炒呢,口感清脆爽口还不油腻,很适合这个季节食用呀。做法把油麦菜洗净沥干水分,切段备用,锅烧热,倒入食用油,爆香蒜末,再倒入油麦菜翻炒熟了,加入盐、蚝油、鸡粉调味即可上桌了。主食:发面饼这发面饼呢,是我家母上大人做好的,一般吃的时候只需放入微波炉加热下就可以开吃啦。这饼呢,没啥味道,有些类似馒头吧,适合搭配下饭菜一起吃。做法把面粉、温水、酵母混合搅拌均匀后揉成面团,表面盖一层保鲜膜,发酵至两倍大。再分割成小剂子,揉成圆饼状,再次醒发后,放入电饼铛烙熟就可以了。一次性做多的还可以放入冰箱冷冻起来,这样想吃的时候加热下就好了。小米粥这个我家隔三差五就做一次呀,养胃又省事省力。只需把小米洗净后倒入锅中加入适量的冷水,大火煮开转小火继续煮10分钟就可以完成了。
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