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如今生活质量变好了，身体却倒不如从前，稍微吃多点就觉得积食难受，这个时候，如果有天然的身体“清道夫”就好了！不仅可以代替药物帮助我们环节积食造成的困扰，还可以排除肠胃中的沉渣浊垢，使身体更轻盈自在。
不过还真有这种食材！鸭血就被誉为人体的“天然清道夫”，很多朋友都知道，动物的血液中含铁量是很高的，所以鸭血不仅能能补血益气，还具有利肠通便的作用，多多食用对身体健康是很有好处的，而且它的价格也很亲民，在北方的市场一盒鸭血只要5块钱，做起来也非常简单，今天小小就教大家一道关于鸭血的快手菜，快来一起学习吧！
食材：鸭血2块，青红椒30克，野山椒10克，泡萝卜20克，泡姜泡蒜10克，小葱2根，大蒜一头。
调料：豆瓣酱10克，生抽10克，鸡精5克，淀粉10克，盐8克，料酒10克。
制作流程：
第一步：将青红椒清洗干净后切称辣椒圈，野山椒切末，泡姜泡蒜切成末，备用。
第二步：把鸭血从盒中取出，改到切2cm左右的厚片。锅中倒入适量清水，水开后将鸭血片放入锅里焯烫，锅里撒入少许盐和料酒。
第三步：鸭血焯好后捞出晾干。起锅倒油，将野山椒末、泡姜泡蒜末、蒜片和泡萝卜放入锅中炒香。
第四步：加入豆瓣酱，小火炒出红油。
第五步：放入一勺清水，然后根据自己的口味加入适量盐和少许鸡精，翻拌均匀后倒入鸭血。
第六步：接着倒入10克生抽，调到中火炖煮5分钟，在放入青红椒圈，淀粉勾芡淋入锅中即可。
如此一道麻辣鸭血就做好了！出锅后可以撒上香葱末提味。鸭血的劲道弹牙加上泡椒的香辣爽口，不仅好吃还非常下饭，最终要的是营养很丰富，可以帮助我们清除宿便，让身体更加健康轻盈。如果家中有小朋友，也可以把辣椒换成青椒，蒜苗或韭菜，可以说是非常百搭的食材。
各位食友们，关于鸭血你还有哪些新的做法呢？欢迎留言分享。我是美食爱好者，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享。（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）