生活在江西的四线城市，收入不高，但是开销却不小，光房贷和房租就得7千了，每天都要精打细算地过才行，能省则省。一日三餐，不管是为了健康，还是为了省钱，在家做饭无疑都是最好的选择。在家做饭虽然更累，但是食材新鲜可见，干净卫生，再加上合理的搭配，可以让家人吃得更好。今天的晚餐，我给家人准备了3道家常菜，分别有：梅干菜油豆腐蒸肉、莴笋炒鸡蛋、小炒花菜，晒到朋友圈，被几个朋友吐槽太寒酸了，晚餐就吃这些。但是分享到网上，却获得了不少好评，很多网友说，这些菜都很熟悉，是家乡的味道，几年没吃馋哭了。一起看看吧！
春天刚晒的梅干菜，香味浓郁口感好，搭配油豆腐和五花肉一起蒸，开胃又营养，很适合夏天吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
食材：梅干菜1把、五花肉1块、油豆腐克、花生油50克、盐3克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克
做法：梅干菜浸泡3分钟，清洗一遍，挤干水分备用。五花肉洗净，放入锅里焯水，捞起冲洗一会，切片备用。起锅烧油，放入五花肉煸炒至微黄的状态，放入油豆腐混合炒匀，加入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀，再放入梅干菜翻炒均匀。关火，盛入碗中，放入蒸锅，大火蒸1个小时，上面盖一个平盘，把菜倒扣过来就可以了。
江西人的餐桌上，辣椒是必不可少的，今天下雨没去买新鲜辣椒，用干辣椒炒莴笋和鸡蛋，也很开胃。
食材：莴笋1根、鸡蛋2个、花生油50克、盐3克、生抽10克、料酒5克、干辣椒面5克、蒜苗3根
做法：蒜苗洗净，斜刀切成小段；莴笋去皮，洗净切片。鸡蛋打入碗中，加入料酒和少许盐，搅拌均匀，油烧至七八成热时，再倒入蛋液，用筷子划散，把鸡蛋盛出。锅留底油，放入大蒜梗和莴笋爆炒一会，加入少许盐炒匀，放入鸡蛋混合，加入生抽、干辣椒面、大蒜叶子炒匀即可。
孩子很爱吃这种有机花菜，口感好营养高，买半颗就能炒一盘了。
食材：有机花菜半颗、花生油30克、盐2克、生抽10克
做法：有机花菜放入盐水中浸泡15分钟，吃起来更放心。把花菜冲洗一遍，切成小块，沥干水分。起锅烧油，放入花菜爆炒一会，炒至花菜变软后，加入盐和生抽炒匀即可。
江西女子朋友圈晒晚餐，3道菜被吐槽太寒酸，分享出来馋哭网友！这3道家常菜，您最喜欢哪一道呢？这桌晚餐，大家觉得寒酸吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。