大棚大蒜的种植技术指南，适时收割的注意事项
种蒜首先要有高畦，其次要选择蒜薹大粒高产品种。接下来，把大蒜泡在水里，然后闷12个小时，把大蒜茎挖出来。然后把大蒜紧紧地压在大蒜上，然后在上面铺上一层细沙。最后，根据床床干湿程度，浇水次数。大蒜苗长至35厘米左右，叶子微垂，可采摘时即可采收。
I.种植大蒜的玻璃法
1.搁架床
高床由木头，稻草，塑料膜，金属丝和红砖组成。在每一层上覆盖5~6厘米厚的沙，再把土压实。搭设高床时，一定要绑牢，以防塌掉。
2.栽培管理措施
(1)大蒜品种的筛选
选用花瓣大，产量高，休眠期短，萌芽快，生长快的品种。
(2)播种前的准备工作
把蒜籽浸泡在30℃到50℃左右的温水里，使蒜籽吸收水分并膨胀。然后将沥干水分的大蒜堆移开，放置12个小时后再把大蒜茎挖出来。若播种面积大，浸种量大，还可提早一周播种，不需将蒜苗挖出即可。
(3)大蒜挤压机
每立方米的大蒜重约15千克，大蒜彼此靠得越近越好，空间越大，需要填充的大蒜也就越少。大蒜3厘米厚的细沙土覆盖在塑料薄膜上，然后压实。
3.水分管理
当温度在15℃以上的时候浇蒜苗。栽培结束后，在生长前期要浇足水，生长中期即15厘米左右的时候要适量浇水，生长后期即收获前3-4天要浇少量的水。浇水次数视苗床土壤的干湿程度而定。
4、控温
保持膜面清洁，增加透光，延长光照时间。移栽前高床温度要求白天24~26℃，晚上20~22℃；出苗后白天温度为22~24℃，晚上为18~22℃；苗高15cm左右，白天16~22℃，夜间16~18℃；收获季节以白天18℃和晚上12℃为宜.
5)适时收获
大蒜苗长到约35厘米高，叶稍垂时，即为收获期，应及时采收。一茬大蒜收获后，按上述方法进行管理，20天后可再种新蒜。新蒜苗长至30公分后，即可收割出售。这样的管理、收割周期，一年能连续收获3、4次。
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