蒜苗

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TUhjnbcbe - 2024/10/4 1:52:00
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有时候人真的得接受现实

今天早晨叫醒小编的不是闹钟

而是满身黏糊糊的大汗……

睁眼一看日历

后天竟是大暑!

小伙伴们你们做好准备了吗?

一年中最热最热最热的日子

它来了!

大暑,说文雅点儿,就是盛夏

是不是瞬间感觉

想来一次天然的汗蒸了?

……

好了言归正传

双暑同处一月,呈现上蒸下煮之势

人们出汗较多,容易耗气伤阴

小帝君特为家人们准备了两款养生美食

赶紧整起来吧!

排汗除湿推荐——鲜美羊肉汤

大暑三伏天,人体内积热,此时来一碗汤汁乳白,味道鲜美的羊肉汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,带走五脏积热,同时排出体内毒素,有益健康。

用料:羊肉g、白萝卜、料酒、生姜、大葱、花椒、桂皮、陈皮、盐

做法:

1.羊用清水泡2个小时,去血水,在水里加一些料酒、花椒、桂皮和陈皮,中间换一次水;

2.锅中放入清水,下入羊肉、料酒、生姜,开大火待水烧开后,转中火再煮3分钟,过程中撇去浮沫,再加水,撇浮沫;

3.将羊肉捞出,用清水多清洗几遍,尽可能冲干净;

4.把清水、羊肉、姜片、花椒、大葱一起放入锅内,开大火祝,待水沸腾后转小火,主、煮一个小时二十分钟,在这个过程中准备白萝卜;

5.待时间到了放下白萝卜,再煮上20-30分钟,就可以关火了。

滋阴去火推荐——魔芋鸭

俗话说“大暑老鸭胜补药”,因为鸭肉性凉味甘,能“滋五脏之阴,清虚劳之热,是大暑时不可多得的滋补上品。

用料:鸭肉半只、魔芋豆腐克、青蒜苗、泡姜、泡萝卜、泡红椒、花椒、大蒜、啤酒

做法:

1.鸭子洗净,切成块,青蒜苗、泡红椒、泡萝卜、泡姜分别切段;蒜拍碎一下;魔芋洗净切片,放入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干;

2.锅中放入适量的绿帝花生油烧热,倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油;

3.取砂锅,倒入适量花生油烧热,再放入花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜,调入豆瓣酱炒出红油香味,再加入老抽、冰糖翻炒均匀;

4.再加入适量的啤酒没过鸭肉,大火煮沸;

5.下入处理好的魔芋,盖上锅盖,转至小火焖烧1小时;

6.待鸭肉软透时调入盐,大火收汁,撒入青蒜苗即可。

最后小帝君友情提示:

暑热天气记得防暑降温

出门也要谨防“因暑贪凉”

如果足不出户的话

那就好好利用营养美味的好油

动动手,让美食助你消暑生津

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