TUhjnbcbe - 2024/10/11 16:49:00
春季孩子长个的时候，我会经常做牛肉吃！最经常吃的是炖牛腩，肥瘦相间，肉质嫩，西红柿牛腩、土豆牛腩、萝卜牛腩……怎么做都是美味！现在要给大家介绍的就是萝卜牛腩了。牛腩切块，凉水入锅煮出血沫后捞出，另起锅烧热放食用油，放几颗冰糖炒一下，再放入葱姜蒜煸香后牛腩块翻炒，接着放料酒、生抽、一点老抽上色，盐、五香粉少许，倒开水末过牛腩块，放一个有八角、香叶、花椒、白芷等香料的料包，煮开后倒入高压锅，小火十分钟左右，等气压阀消气后，倒入切好的胡萝卜和白萝卜块，盖上盖，大火煮沸后小火压3分钟左右就好了啦！汤汁都是很鲜美的！每次做一大碗吃不完的，第二餐就擀面条，用牛腩萝卜的汤再兑一点面汤做汤底，放一些蒜苗末和香菜末，就是牛腩萝卜汤面！牛腩除了蛋白质含量丰富，最重要的是还含有核黄素，对眼睛有益；胡萝卜含有大量胡萝卜素，可以补肝明目！儿子近视眼，这两样我都会常做，他也爱吃！现在的我们经常接触电子产品，眼睛都需要好好爱护，有时间就经常给自己做点牛腩胡萝卜，好吃还护眼！新鲜牛腩切块炖好的牛腩萝卜清炒一个皇帝菜，炖牛腩，荤素搭配