随着各地大规模的解封，网络上的人们都在传放开管控了。疫情放开之后，如何避免被病毒感染？一方面要做好隔离防控工作，另一方面要提高自身免疫力。有人说这下子我们拼的就是免疫力了，得积极地锻炼身体。
疫情在逐步放开之后，一方面要做好隔离防控工作，另一方面要提高自身免疫力。我们该吃什么食材呢？首先，适当增加营养，多吃奶类，蛋类，以及蔬菜水果，保证营养的均衡，使各营养素摄入满足机体健康需求。
建议大家多吃4种食材，提高抵抗力，要行动起来。
一、推荐食谱：锅包肉
准备食材：里脊肉，胡萝卜，香菜，姜，葱
锅包肉的做法：
1、姜切丝，葱切丝，胡萝卜洗净切丝，准备里脊肉切片，香菜切末备用；
2、里脊肉片放入碗中，加入姜丝，一勺料酒，少许盐准备均匀腌制10分钟；
3、准备半碗水，加入土豆淀粉沉淀半个小时，倒掉表面的水，加入腌制好的里脊肉片，挂上糊；
4、锅中加入油，油温7成热，加入肉片，中小火炸3到4分钟至定型后捞出，加热油温复炸1分钟，变酥脆捞出备用；
5、酱汁：碗中加入番茄酱两勺，白醋一勺，白糖一勺，少许盐，清水两勺搅拌均匀备用；
6、锅里留底油，油热倒入酱汁煮开，加入葱姜丝，胡萝卜丝，香菜，在放入里脊肉片翻炒均匀，出锅装盘，美味即成。
二、推荐食谱：酱香鸡蛋
准备食材：鸡蛋，葱，辣椒面
酱香鸡蛋的做法：
1、酱汁：碗中加入两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，半勺白糖，一勺辣椒面，半碗清水搅拌均匀；
2、准备4个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，葱洗干净切葱花备用；
3、锅中加入油，油热倒入鸡蛋液快速翻炒成鸡蛋碎，浇入调好的酱汁翻炒均匀，煮至浓稠，撒上葱花，出锅装盘，美味即成。
三、推荐食谱：爆炒猪肝
准备食材：猪肝，泡椒，剁椒，青红辣椒，干红辣椒，蒜，姜，蒜苗，葱
爆炒猪肝的做法：
1、青红辣椒切斜段，姜切末，大蒜切片，干红辣椒切段，葱切葱花备用；
2、准备新鲜猪肝切片泡出血水，再用清水多冲洗几遍，控水，装入碗中，加入一勺料酒，半勺老抽，一勺蚝油，姜丝，一勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟；
3、锅中倒入油，油热下入腌制好的猪肝，大火炒至变色立马捞出；
4、锅中加入油，油热下入泡椒，姜，蒜，青红椒，干红辣椒，葱炒香，倒入猪肝翻炒均匀；
5、调味：加入两勺生抽，半勺老抽，适量盐，少许鸡精翻炒均匀，再倒入蒜末叶子快速翻炒几下，关火出锅装盘，美味即成。
四、推荐食谱：麻婆豆腐
准备食材：嫩豆腐，瘦肉，葱，姜
麻婆豆腐的做法：
1、准备嫩豆腐洗净切块，瘦肉切丝，葱切葱花，姜切末备用；
2、锅中加入水烧开，下入豆腐焯水捞出控水备用；
3、锅中加入油，油热倒入肉末炒至金黄，加入葱姜蒜末，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入毫升清水烧开，加入豆腐；
4、调味：加入适量盐，鸡精，白糖，一勺生抽，半勺老抽，在加入适量水淀粉翻炒至粘稠，撒上辣椒粉和葱花，翻炒均匀，美味即成。