今天小编向大家介绍一道非常美味的青蒜木耳肉丝的家常做法。众所周知，木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：梅条肉克、干木耳1小把、青蒜6-8根、姜3克、植物油1小勺，A料、料酒1大勺，A料、盐少量，A料、鸡精A料、水淀粉1大勺，A料、植物油1大勺，B料、料酒1小勺，B料、生抽1大勺，B料、醋1.5大勺，B料、糖少量，B料、盐B料、鸡精B料、水淀粉1小勺，B料
二、具体做法:
1.木耳提前用水泡软发
2.将梅条肉切丝，加入A料拌匀腌制一会儿
3.将木耳切细条，入锅中煮五分钟左右捞出待用
4.将青蒜斜切成段，姜切丝
5.锅入油烧五分热，将肉丝滑炒断生后盛出
6.将B料除植物油以外的调味料入小碗中成碗汁
7.锅再入少油，炒香姜丝和青蒜白
8.再加入木耳、肉丝和青蒜叶快速翻炒
9.立即倒入碗汁，大约炒1分钟左右即可出锅
废话说了这么多，咱们的青蒜木耳肉丝终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。肉丝滑嫩、蒜苗清香、木耳爽脆，非常不错的搭配，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
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