导语：“湿气”最怕这3种菜，天凉隔天吃一次，手脚不冰冷，祛湿健脾胃
中医养生一直有一个说法，“女子三日不断藕，男子三日不断姜”，这是老一辈流传下来的养生口诀。我们都知道夏季雨水多，容易产生湿气，但是冬天的寒风也会使湿气聚集。
如果此时你出现，面部浮肿、厌食、关节肿胀、手脚冰凉等问题，那么就说明你的体内具有湿气，这个时候需要赶紧去除。现在刚刚迈进冬天脚步，这个时候进行食补是最佳时期，为以后的健康身体打好基础。下面就给大家分享三款祛湿食谱，一起来看一下吧！
一、
准备适量的新鲜生姜掰成小块，用清水搓洗干净。控干水分切成滚刀块，切好收入料理机中打碎，打成末以后倒入毫升清水。继续打磨，打磨的次数越多，出汁率越高。研磨成细腻的泥浆备用
干净的锅中加入一勺红糖、毫升清水，开大火把红糖熬化。跟着在加入三勺麦芽糖，继续把麦芽糖熬化，麦芽糖很粘很稠。加热后会更容易成型，熬制锅中出现密集的小泡泡。把姜汁倒进来不停的搅拌。用小火熬制，这个过程需要30分钟才会变色。直到锅中起大泡。再熬半分钟左右就可以，顺着中心继续搅拌。搅拌到姜糖非常的黏稠，姜糖流动缓慢关火
也可以用筷子调起来一点，放进凉水中快速过凉。会迅速凝结成块说明就可以了，假如直接散开融化说明还要继续熬制。熬好的姜糖放在铺上油脂的模具中，将表面整理平整，放一旁晾凉。准备适量的糯米粉倒入锅中，中小火慢慢炒糯米粉，大概3-5分钟，把糯米粉炒到微微泛黄就可以，装入盘中备用。
姜糖放凉后用手按压，不塌陷，不变形就可以了。首先把炒熟的糯米粉撒在案板上，把成型的姜糖放在糯米粉上面，这样姜糖才不会粘在案板上。用刀切成自己喜欢的形状。切好再沾上糯米粉防粘连，好吃的姜汁姜糖就做好了。
二、
碗中加入克薏米50克赤小豆，加入清水淘洗干净，然后控干水分备用。无油的锅中，倒入薏米和赤小豆翻炒一下。因为薏米很容易抓锅，所以要用中火慢慢炒。勤翻动慢慢的炒，翻炒十分钟左右，能够闻到锅中的薏米香，微微的泛黄。赤小豆的颜色变深就可以出锅了
然后倒在准备好的砂锅中。把老冰糖放进来，洗干净的山楂干，加入毫升清水，然后盖上盖子，用大火烧开以后转成中小火煮30分钟。
25分钟以后，打开盖子会发现锅里面的汤汁颜色是微微发红的，说明赤小豆已经煮熟了。这也是炒过以后会更容易熟透的原因，这时再把泡好的枸杞倒里面，再煮五分钟，让所有食材中的营养最大程度地释放到汤汁里面。煮熟之后盛入小碗里面就可以食用了。
三、
首先准备两个莲藕把外皮削掉，再把莲藕切成薄片。最后再改刀切成条状。全部切好放入大一点的碗中。倒入清水把莲藕浸泡一会，洗去莲藕里面多余的淀粉，又能防止莲藕氧化变黑
准备一小块生姜切成薄片。大蒜切成片，准备小米椒切成圈，两个青线椒先从中间片开，再切成小块。准备一根蒜苗，斜刀切成小段，准备一块五花肉切成薄片
锅中水开后把莲藕倒下去焯水，倒入少许白醋，防止莲藕氧化变黑。焯水一分钟捞出来过凉。锅中油热后，倒入五花肉炒出多余的油脂，再放入姜蒜片炒香，接着把青红椒也倒进来。一起翻炒炒出香辣味，再把莲藕倒进来，开大火翻炒均匀后加食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精，开大火不停的翻炒一分钟，最后把蒜苗倒进来，继续大火翻炒30秒钟就可以出锅了。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！