如今提到回锅肉，是好多人喜欢吃的菜肴，做法简单，口味出众，香味肆溢，对于男士来说是一道非常好的下酒菜，也非常下饭。那么说到回锅肉怎么做？今天阿兴就来分享一下回锅肉的正确做法。
回锅肉一、食材准备
猪五花肉克，放入锅中煮一下，加入葱姜，料酒，煮五分钟即可捞出，切成薄片备用。
洋葱半个，切成小块备用。
青尖椒一个，切成滚刀块备用。
大蒜苗半根，轻轻拍一下，斜刀切段备用。
五花肉二、美食做法
锅中倒入食用油，将切好的猪五花肉倒入锅中，煸出油，倒入葱姜蒜，老干妈，酱油干辣椒两个大火翻炒片刻，加入准备好的洋葱尖椒蒜苗翻炒，加入食盐，味精，鸡精，白糖，蚝油翻炒20秒即可。
葱姜蒜小贴士：
做回锅肉选用五花肉最好，在翻炒中尽可能地把肥肉中的油煸出来，这样口感更好，吃着不腻。
好了，以上就是介绍的回锅肉的正宗做法，如果想吃就来做一做，非常简单哦。今天就为大家介绍到这里，如果喜欢可以