农谚说：“草夹苗，不长苗；苗接苗，不结桃”；意思是，如果作物幼苗被杂草包围，杂草会压制幼苗的长势；如果作物幼苗种植的稠了，也不会有太好的收成；这句谚语告诉我们，种植作物要保持符合品种要求的间距；如果播种的稠了，就需要采取必要的间苗措施了；所谓间苗，也叫疏苗，是指播种数量过大，幼苗间距过小，幼苗相互拥挤，不利于作物正常生长和形成高产；为了为幼苗营造充裕的生长空间，和留足正常生长所需的营养面积；通过人工、机械、化学或其它方式，并按照品种要求的留苗规则，剔除多余幼苗的过程，称为间苗。
大蒜需要间苗吗？
在我们农业生产过程中，很多农作物和蔬菜作物都需要采取相关的间苗措施，让在田幼苗达到品种要求的基数；比如玉米，白菜、萝卜等；其中，也包括大蒜这种作物，在播种基数过大时，或局部幼苗不符合品种要求的间距时，也需采取相关的间苗措施，促使苗间通气流畅，光照充足；也许有人会提出不同观点，认为大蒜不需要间苗；其实不然，即便人工播种的大蒜相对来说，播种间距基本符合品种要求；但也存在覆土错位，压垄平整，浇灌冲刷等管理行为不当造成的苗间距离不等的事实。
还有很多蒜乡采用机械播种的大蒜，由于操作技术不过硬，和机械缺陷硬伤等因素，会造成机械播种的大蒜出苗出现双苗拥挤，或多苗簇拥的现象；当蒜田出现一穴双苗，或多苗簇拥的现象时，就需要通过间苗措施，将在田幼苗调整到品种规定的间距和基数。
如果大蒜双株或多株簇拥，没有采取相关的间苗措施，在以后的生长过程中，不仅会相互压制长势；而且，单位面积内的土壤养分数量与质量，达不到同时供应双株或多株大蒜生长发育时，也就是营养供不上，势必会降低单颗蒜头的质量和重量，势必会造成大蒜品质下降和单产降低；所以说，当大蒜幼苗出现双苗拥挤或多苗簇拥时，采取间苗管理措施非常重要也非常有必要。
大蒜何时间苗合适？
大蒜是一种生育周期较长的经济作物，比如越冬生长的大蒜，生育周期可达天至天；在这么长的生育时间内，在哪个时间段为大蒜间苗最为合适和恰当呢？因为不恰当的时间段间苗，会存在不利于大蒜生长发育的诸多因素；比如幼苗过小的时间段间苗，蒜株尚未退母，容易拔断蒜茎；如果未退母的蒜茎被拔断，存在土壤里的蒜茎还会继续生长，还会继续消耗养分。
而且，在大蒜幼苗期，还存在重茬，环境，温度，病虫害和管理不当等诸多影响大蒜定苗的不利因素；如果间苗过早，当蒜田出现上述不利因素时，会存在在田蒜株基数减少，无法实现量产的弊端；所以说，不建议在幼苗过小时为大蒜间苗。
如果蒜株长得过大，或者等到来年开春后大蒜返青再实施间苗措施管理，这就有些晚了；因为大蒜退母后，大蒜汲取营养的类型从异养向自养转换；也就是说，大蒜从退母后，就开始靠自身根系从土壤中汲取营养维系正常生长发育；如果间苗过晚，双株或多株簇拥的蒜株，已经在有限的养分面积内，从土壤中分流走一部分养分，这势必会造成单位面积内的养分减少，势必会造成供应给定苗蒜株的养分减少；所以说，间苗过晚，也不利于定苗蒜株的营养生长。
另外，如果在蒜株长出较大棵型，和根系形成较大根群时间苗；在间苗的过程中，无论是拔除还是挖除，都会扯动被定苗株的根基，会扯断被定苗株的根须；如果被定苗株的根基晃动或根须被扯断，也不利于被定苗株的正常生长发育，对大蒜后期的品质产量都也会形成影响；所以，不建议在苗株过大时实施间苗管理措施。
既然在蒜株较大较小棵型时，间苗都不合适；那么，什么时期为大蒜间苗合适呢？我们建议，在蒜株退母后的十五天内，也就是大蒜播种后的第五十天至第六十五天，这个时间段采取间苗管理措施最为恰当；如果再具体点，重阳前后种植的大蒜，大约进入11月中旬就可以投入到间苗管理农事中来了。
理由有三个方面；一是退母的蒜株更容易被拔起；前面我们讲过，未退母的蒜株由于大气压力和土壤压力，不容易被拔起，容易拔断蒜茎；而退母后的蒜株，与母瓣已经分离；大气压力和土壤压力变小，此时的蒜株根系尚不发达，很容易被拔出土壤；在土壤湿度适中的情况下，不用费力就能将蒜株连根拔出，基本不存在拔断蒜茎的情况。
其二，退母后的蒜株对土壤养分消耗不大，不会过多占用单位面积内的养分，不会造成土壤养分资源浪费；大蒜退母，是大蒜生育过程中的一项正常的生理过程；它是指蒜株生长由母瓣供应营养转向根系自我摄取养分；当蒜株退母后，蒜苗根系尚不发达，根系汲取土壤养分的能力很弱；此时的根系，不会过度消耗单位面积内的土壤养分，对定苗蒜株的养分供给几乎不构成影响。
其三，退母后的蒜株有独立的根系，有足够长的假茎，有相对丰富的叶片，具备一定的食用价值和商品价值；大蒜退母后，一般会长到4至5叶期；此时的蒜株，蒜叶宽大翠绿，假茎修长嫩白，味道鲜美；而且这个时间段，鲜有露地生长的新鲜蒜苗上市；故此，在大蒜“退母”期后间苗，间除的蒜苗具有较高的食用价值和商品价值；如果间除下来的蒜苗，家里吃不完，还可拿到市场上售卖，或能卖上一个好价钱。
大蒜怎样间苗？
我们已经明确了大蒜合适的间苗期，那么，如何正确为大蒜间苗呢？农村曾有老辈农民，根据多年积累的间苗经验，总结出大蒜间苗五句顺口溜，也算是大蒜间苗五个原则吧；这五个间苗原则短小精悍，言简意赅，通俗易懂，很实用；一起来了解一下吧！
间早定幼；民间曾有谚语说：“间苗早一寸，顶上一茬粪”；所谓间早，是指大蒜出齐苗后，在合适的间苗期内，尽量早点时间剔除多余的苗株；定幼，是指在作物幼苗生长期内，及早确立需要定植的幼苗；因为在恰当的间苗期内，早点剔除多余的幼苗，可以减少多余幼苗对土壤养分不必要的消耗；可为早早确立的定苗，争取到充足的营养面积和养分沉淀。
间小留大；所谓间小留大，是指在设定的株距范围内，间除双株苗或多株苗中的小苗；留取株型较大，茎秆粗胖，叶片宽大肥厚，叶色周正的优质壮苗，作为确立的定苗。间弱留壮；所谓间弱留壮，是指间除双株苗或簇拥苗中的残缺苗，弱小苗、畸形苗、病态苗；留取高产潜力大，棵大叶宽的健壮苗。间密留疏；所谓间密留疏，是指剔除设定株距范围内的多余幼苗，留取疏植范围内的所有幼苗。等距留苗；是指全田范围内留取的大蒜定苗，基本符合品种要求的株距。
概述
大蒜是咱们农民种植较多的经济型农作物，在机械播种过程中，或者在人工管理过程中，难免会出现双株出苗或簇拥出苗现象；遇到蒜田出现双株苗或簇拥苗情况，就需要在合适的时间内，采取间苗管理措施了；否则，双株苗和簇拥苗在生长过程中，会相互压制长势，造成两棵蒜头都长不大的事实；并且，在营养面积内，养分不能同时供给两棵或多颗蒜头成材；所以，剔除双株和多株中的弱小病残苗非常有必要；大蒜间苗的时间一般在蒜株退母后的十五天内完成为宜；老辈蒜农总结的“间早定幼，间小留大，间弱留壮，间密留疏，等距留苗”五原则很实用，有需求者可作参考。