老妹远程协助完成的一道家乡味，想你们了呢，还是家的味道。
By筱小忆粒莎
用料干牛肉适量干白辣椒少量蒜苗根蒜瓣1个生抽1勺蚝油半勺姜汁10克料酒半勺做法步骤1、干白辣椒用净水泡发，大概10分钟左右；
、泡发的干牛肉切片，尽量切的薄一点，蒜切末备用；
3、蒜苗切断备用；
4、热锅冷油放入牛肉煸炒；
5、牛肉变色即可放入干白辣椒翻炒均匀；
6、加入净水焖煮，如果煸炒的时候炒干了些，净水可以多一点焖煮，同时加入料酒和姜汁，翻至均匀盖上盖子焖煮，没有姜汁可以用姜丝；
7、收汁时调小火调味，加入生抽蚝油翻炒至均匀，调大火加入蒜末蒜叶一起，断生即可出锅；
8、成品，干香的牛肉吸收白辣椒的微微辣，非常的成功，好吃好吃好好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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