TUhjnbcbe - 2025/4/2 18:31:00
腊肠炒蒜苗材料：腊肠一根，香蒜4两。冬天吃一些香蒜，能消毒杀菌，预防感冒。做法1.腊肠蒸软后切成薄片，香蒜切出蒜白和蒜叶。2.热锅后先下蒜白翻炒断生，加入蒜叶炒熟放盐调味，最后加入腊肠翻炒均匀就可以出锅了。丝瓜馓子做法1.丝瓜洗净，去皮切块，蒜拍碎，辣椒切碎2.木耳泡发去根，洗净3.馓子掰成段4.锅里油烧热后，放入蒜瓣，和红椒炒香后，倒入丝瓜，翻炒一分钟，倒入一小碗的清水5.倒入清水后加入木耳，和一勺盐豆豉空心菜梗材料：空心菜(克)、豆豉(2勺)、洋葱(1块)、大蒜(6个)、大葱(1段)、盐(2匙)、酱青(2匙)、红椒(1个)。做法：1、空心菜梗切小段。2、油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。3、加入红辣椒翻炒。4、倒入空心菜梗。5、翻炒加盐、酱青少许即可。水炒鸡蛋材料：鸡蛋3个；虾皮1小把；葱花；盐；料酒做法1、拣去虾皮里面的虾须，用清水将虾皮冲洗干净；鸡蛋打入碗内；葱花放入鸡蛋内；放入少许料酒，可起到去腥的作用；用筷子将鸡蛋打散；2、锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例是1:1；放入洗好的虾皮；再放入少许盐，调味；盐不宜放多，因虾皮有咸味；3、大火将水烧开，改为中小火；蛋液倒入烧开的水内；这时不要翻动，待蛋液慢慢定型；会见蛋液慢慢膨胀起来，下面的蛋液已定型；4、用铲子从锅边慢慢推动，推动的过程蛋液会形成块状的鸡蛋；将鸡蛋搅拌至均匀的块状，不停的翻炒；鸡蛋里面的汤汁收干时，即可出锅。