如今已是腊月，很多家庭开始为过年做准备了，置办年货和各种礼品，而女人们也都开始忙着帮家里收拾搞卫生，这就是所谓的一年一度的大扫除。然而家里卫生收拾的干干净净，但家人身体里的毒素该如何清理呢？然而今天我就是特意来为大家奉上一道食疗养生菜，这道菜老婆常做，补血又排毒，吃一碗，等于给身体做一次大扫除，让你舒舒服服、健健康康过大年。
在冬天的北方，炖菜是很受大家喜爱的一道菜，一家人围一桌坐在一起，吃上一碗热腾腾的炖菜，甭提有多舒爽了。而今天我要为大家带来的这道炖菜就是猪血白菜炖豆腐，老婆在家常做，食材都非常的便宜，而且还非常健康，正所谓是一举两得。下面就来为大家分享这道美食的做法吧。
猪血白菜炖豆腐
食材准备：猪血、白菜、豆腐、五花肉、蒜末、姜丝、生抽、蚝油、蒜苗。
制作步骤：
1、猪血、白菜、五花肉用清洗干净后，猪血、五花肉切片，白菜切小块，
2、热锅放油，待油烧热后放入蒜末和姜丝，煸炒出香味后倒入五花肉，翻炒均匀；
3、切白菜放入锅内，倒上几滴生抽，翻炒均匀；
4、往锅内加入适量清水，再倒入豆腐开大火煮沸，再倒入猪血，转小火炖煮；
5、待到白菜差不多煮软之后，加入适量食用盐和蚝油，翻炒均匀后，加入蒜苗即可出锅；
6、一道香喷喷的猪血白菜炖豆腐就制作完成了。
美食小贴士：
1、因为猪血和豆腐在炒的过程中都易碎，所以尽量不要频繁翻炒；
2、选择用五花肉，会让这道菜更香；
3、豆腐和白菜都是属于比较难入味的，所以不妨多炖一会。
猪血白菜炖豆腐的功效与作用
这道菜用到的主食是猪血、白菜和豆腐，其中猪血还有大量丰富的蛋白质、铁等多种营养物质，具有补血养颜、增强体质、延缓衰老等功效。而豆腐具有很好的清热润燥、清洁肠胃、补中益气等作用。白菜则具有排毒养颜、润肠通便等功效，三者的结合，营养价值更高，是补血排毒的最佳美食之一。
这道猪血白菜炖豆腐，老婆隔两天就会做一次给家里人吃，补血又排毒，吃一碗，等于给身体做一次大扫除。好了今天的分享到这就结束了，期待各位的点赞和