蒜苗

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TUhjnbcbe - 2025/4/18 20:27:00

美食推荐一:豆豉花菇鸡

准备食材:鸡肉、干花菇、姜葱、干豆豉、蚝油、料酒、盐、油。

做法:

1、姜切丝,葱切段,干花菇提前泡软去蒂洗净,挤干水分切成小块,鸡肉洗净剁成小块,干豆豉剁碎;

2、起锅烧热倒油,加入姜葱和干豆豉碎小火煸香后,倒入鸡块快速翻炒至鸡肉表面变色;

3、烹入少量料酒炒匀,放入花菇块,调入少许蚝油和料酒翻炒均匀,注入足量的清水大火烧开,转小火炖至鸡软烂,加入适量盐略炖至入味即可出锅。

美食推荐二:肉炒黄豆芽

准备食材:猪瘦肉、黄豆芽、蒜苗、干辣椒、葱姜、酱油、盐、油。

做法:

1、猪瘦肉切薄片,黄豆芽泡水捡去豆皮洗净控水,蒜苗择好洗净切小段,葱姜切末;

2、起锅烧热倒油,加入肉片和干辣椒煸炒出香味,放入葱姜末再次爆香,烹入少许酱油调色拌匀;

3、倒入黄豆芽快速翻炒至微微发蔫,加入蒜苗段和少许盐翻炒均匀后即可出锅。

美食推荐三:尖椒回锅肉

准备食材:猪五花肉、尖椒、葱姜蒜、豆瓣酱、油。

做法:

1、猪五花肉切薄片,尖椒去籽去蒂切块,葱姜蒜切末;

2、起锅烧热倒少许油,加入五花肉片快速煸炒至变微焦黄后捞出;

3、净锅烧热倒油,加入葱姜蒜末爆香后,倒入尖椒块快速翻炒至断生

4、加入一大勺豆瓣酱翻炒均匀,将炒好的肉片回锅翻炒几下,可酌情再加少许盐拌匀即可出锅。

美食推荐四:青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋

准备食材:青椒、红黄彩椒、鸡蛋、木耳、大葱、盐、油。

做法:

1、青椒和红黄彩椒洗净去蒂去籽切丝,鸡蛋打散加少许盐拌匀,木耳提前泡发好洗净撕成小朵,葱切丝;

2、起锅烧热倒油,加入蛋液煎至两面定型后装碗搅碎;

3、净锅烧热倒油,加入葱丝爆香后,倒入青椒和红黄彩丝大火快速翻炒至变软,加少许调味拌匀;

4、倒入木耳加少许清水快速翻炒至熟,将炒好的鸡蛋回锅略炒一下即可出锅。

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