蒜苗

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TUhjnbcbe - 2025/5/22 10:24:00
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今天出差回来了,到岳母家去接孩子,岳母做了一大桌的饭菜,有我喜欢吃的,也有女儿爱吃的,我们吃的很开心,只有岳母惦记老婆,说让我有空的时候带老婆回家来看看她,整天忙着工作也不好。我知道岳母是想老婆了,决定下次放假一定带老婆来看看岳母他们。女儿在一旁吃着饭菜,很乖巧。吃完饭后,我把女儿的东西收拾好准备回家的时候,女儿却闹别扭不跟我回家,说回家就吃不到外婆做的饭菜了,也没有人陪着她玩了。我做的平时我和老婆都忙着工作,疏忽了女儿的感受,在答应女儿以后会经常去外婆家看外婆后她才同意跟我回家。路上还一路念叨着外婆做的菜好吃,我就给大家看看岳母做的什么饭菜吧!

中午吃饭的时候,岳母做了蒜苗炒腊肠。味道非常的正,口感也很好。腊肠是岳母面前自己做的,用的猪小肠灌上用盐盐好的五花肉,然后放阳光下晒,晒干后放冰箱里冷冻,吃的时候拿出来泡一下,放卤锅中煮的半熟,然后放凉后切片,今天岳母是爆炒了一下,用蒜苗爆炒后的腊肠味道更佳。香味很浓,还放点辣椒,也很适口。就着米饭非常的下饭呢。

岳母还做了女儿最爱吃的豆角肉沫,小孩子一般都不太爱吃整形的东西,所以岳母就把豇豆切成碎末,然后和肉末一起炒,味道鲜香可口,女儿每天都叫岳母做这道菜吃呢。岳母说小孩的饮食就得好好调理,小孩才爱吃饭。看见女儿开心的吃着岳母做的菜饭,我觉得以后也要好好学习厨艺,让老婆和女儿多吃点好吃的饭菜。

岳母做的珍珠丸子也和饭店里做的有得比呢,端出来的时候我还以为是外面买回来的呢。岳母说是自己做的。我就问了她这道菜的做法,岳母说这道菜做的比较麻烦,却是非常的好吃呢。她先把糯米洗净后放水中浸泡很久,到泡发后沥干备用,然后是准备瘦肉馅,把猪肉剁成肉末,然后加入料酒、盐还有蛋黄等搅拌均匀成馅,再把肉馅挤成核桃大小的丸子,最后再把每个丸子滚上一层糯米,放在蒸笼里蒸熟就好了。吃起来非常的香滑可口,鲜咸细嫩的。女儿也非常的爱吃。

岳母炒的肉沫茄子也很好吃。我们一般做的茄子都是素炒,经岳母做出来的茄子却是非常的好吃。她把肉末先爆炒一下,然后放入切成片状的茄子,知道我爱吃辣所以岳母还放了辣椒调味,这些东西一起炒,茄子酥软后放点盐和味精就可以出锅了。味道嫩滑爽口。真的很好吃呢。

女儿还喜欢吃虾,所以岳母还做了香辣虾。因为小孩子爱吃,所以岳母把虾摘的特别仔细,她把虾去头去尾,还摘掉了虾线,洗净后放油锅里爆炒,等到虾变色后,放点蒜苗和葱段,浇上生抽等调味品。最后就可以出锅了。味道鲜香的很呢。女儿说外婆做的虾是世界上最好吃的虾,岳母听到后笑了。

最后岳母还做了个香菇鸡蛋蔬菜汤。孩子吃饭怎么能不搭配点汤呢。看见岳母的用心我真的很感动。她把香菇炒香后放入水,待水开了放点菠菜叶,最后浇上鸡蛋液。汤滚后放点盐和香油就盛出来了。味道也是很清淡可口的。女儿也爱喝。知道女儿为什么不肯回家了?因为岳母的厨艺太赞了。欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦~

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