今年在家用大蒜养起了蒜苗，春天雨水节气特别潮湿，容易滋生细菌，吃点蒜苗有杀菌的作用。
在家怎么生蒜苗呢？长芽的蒜把外面的薄衣剖去，4-5瓣蒜用1个牙签串上，摆到平盘中（带沿，无油），平盘中放上水，3天后蒜苗能长1寸，1个星期能长到10厘米，待蒜苗长到25-30厘米之间，用剪子（不能有油）剪掉就可以吃了。蒜苗能做什么呢？今天教大家做蒜苗炒豆腐。
今日食材
蒜苗，卤水豆腐1块；今日辅料
油，花椒面，盐，料酒，酱油，白糖，水；准备工作1、蒜苗清洗干净，切成段；2、豆腐切成1厘米厚的片，切成条，再切成块；制作方法
1、平底锅倒入豆油，用小火把豆腐放入塌成两面金*，拣出来放在旁边；2、锅里留底油，把蒜苗放入锅里翻炒，待炒出香味放入1小勺花椒面，盐，料酒，酱油，2指1小捏白糖，1小碗水（吃饭小碗），水烧开后放入豆腐，大火烧开改成中火，咕嘟3-4分钟；3、改成大火，汤汁收紧至没有后出锅即可！
伟诗心得自己在家发的蒜苗：有眼疾的人不能吃，身上有炎症的人在炎症高发时不能吃，有肝病的人要少吃；川贝陈皮柠檬膏滋阴润肺入喉润润的滑滑的滋肺阴、止烦渴、治热痰肺热久嗽者尤佳点击小程序购买▼怀姜膏冬末春初更容易内虚、怕冷怀姜膏帮您驱寒祛湿点击小程序购买▼联系诗妹加入伟诗家粉丝福利群更多新品及优惠活动从此不再错过她的电话和