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TUhjnbcbe - 2020/11/16 0:30:00
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若论年1-4月份,在这个阶段的农业种植当中,市场行情最火爆、最畅销,农民朋友最赚钱的农产品,一定非蒜苔莫属,如今,早苔蒜收获工作已临近尾声,笔者再次来到早苔蒜主产区安徽省亳州市张店乡泥店村,深入种植一线,去感受种植户丰收的喜悦。

如今田间蒜苔已剩无几,品质也没法和前段时间相比,可市场行情依然在4.0-4.5元/斤之间(4月14日地头收购价格),对于今年的蒜苔行情,可谓用大爆来形容,蒜苔种植户张大哥连用三个“没想到”表达了自己激动的心情。

张大哥说:“今年的蒜苔行情如此之好,确实让人想不到,由于去年暖冬,今年的蒜苔比往年提前了一周左右,刚上市时就卖到了8元一斤的地头价,这也让人没想到,虽说后来行情渐渐回落,最低潮的时候只有2元多一斤,但这也是今年蒜苔的最低谷,持续的也就两三天的时间,随着一股冷空气的到来,蒜苔行情一直维持4元以上,一直到现在,这更是让我没有想到。

年虽然开年不顺,遇到了疫情,但对大蒜种植户来说,却是个好年份,今年的蒜苔长势好于往年,价格也好于往年,就拿我自家三亩早苔蒜来说,亩产量平均达到斤,亩收益已突破元,这样的产量对往年来说虽不稀罕,但这样的收益,已有多年未见了。”

种植户原本以为,随着红苞蒜苔的上市(当日地头价在1.6元/斤),早苔蒜(绿苞蒜苔)的行情也要随之拉低,然而,往年比较固定的剧情,在今年并没有如期上演,据来自山东威海的蒜苔收购商表示:红苞蒜苔虽然便宜,但品质和绿苞蒜苔相比,却相差太多,毕竟红苞蒜苔以生产蒜头为主,蒜苔只是附属品,每亩只有几百斤的产量,和绿苞蒜苔(早苔蒜,以蒜苔为主,蒜头为辅)相比,除了产量差距明显,在口感和味道上面,也无法和早苔蒜相提并论。

至于今年的蒜苔行情为何如此火爆,蒜苔收购商也给出了自己的分析:由于受疫情影响,很多企业和学校食堂尚未开放,街面上的饭店也才陆续开门营业,蔬菜消耗减少,从而导致像西葫芦、芹菜、菠菜、香菜等应季蔬菜行情走低,但蒜苔由于具有消*杀菌的说法,不管是真还是假,在心理作用的驱使下,消费市场潜力剧增,这恐怕也是蒜苔行情看涨的原因之一吧。

蒜苔行情满意,蒜头行情也比较看好,如今已经上市的新蒜,地头价每斤都在4元左右,按照早苔蒜亩产蒜头公斤计算,今年蒜头收益元左右应该问题不大,加上蒜苔收益,一亩大蒜的收入就接近万元,然而,在大蒜种植户张大哥的心里,却涌上一些忧虑,这又是怎么回事呢?

原来,蒜苔市场火爆,高兴的不仅是传统种植大蒜的蒜农,更有一些从没有种植过大蒜的种植户,也受到了极大的鼓舞,张大哥分析说,如今蒜苔销售市场尚未结束,已有很多亲戚朋友都过来取经了,非要学习大蒜种植方法,等到今年入秋,就开始发展大蒜种植。

搞农业种植就是这样,调节市场行情的杠杆就是作物产量,物以稀为贵,超过市场容量就容易烂市,这是农业种植的规律,凡事都求个适可而止,然而,总有一些喜欢跟风的农户也想分一杯羹,他们不懂种植技术,没有管理经验,种植出来的蒜苔,除了品质不行影响咱这里的声誉外,还是影响市场走低的负面因素。

当然,种植业是开放的,别人种植什么,无关人等也无权过问,所以,对于明年的蒜苔行情,看来是凶多吉少喽!张大哥的顾虑并非没有道理,凭什么你能种得,别人就种不得呢?这也许就是他忧虑的主要原因吧,对此,你又怎么看呢?欢迎大家积极分享各自看法。

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