春回大地，万物复苏。
一望无际的田地里，
绿色的蒜苗在阳光的照射下
显得更加翠绿喜人，
又是一派丰收的好年景。
在河南店镇胡峪村，村民们正在抢收地里的蒜苗，出苗、清洗、打梱、搬运、称重、结算、装车，一派忙碌的景象。这些蒜苗将运往全国各地，成为群众餐桌上的美食。村民们每天起早贪黑忙碌不休，但大家都乐在其中，脸上洋溢着丰收的喜悦。
村民李金雷：“现在正是蒜苗收获的季节，每年都有收购商来我们这里，对我们来说是个主要的收入。”
河南店镇胡峪蒜苗远近闻名。每年清明节前后，这里就车水马龙，挤满了前来收购蒜苗的客商。蒜农们用刚刚收获的蒜苗换回一沓沓的钞票，使“青蒜苗”变成了“*金苗”。
胡峪村紧邻清漳河，河畔土壤肥沃，水源充足，非常适合蒜苗的生长。这里的蒜苗叶茎饱满，杆白叶绿，肥美鲜嫩，滋味辛辣清香醇厚。除销往山西、河南、山东等周边地区外，还吸引了湖南、贵州等南方客户前来抢购，供不应求。
贵阳收购商
“每年都来这里收购蒜苗，这里的蒜苗质量好，拉回去很受欢迎。”随着蒜苗在市场日益走俏，除胡峪村外，河南店庄上、茨村、石岗、堡镇小会、悬钟、辽城靳家会、石门、固新连泉等村也都发展起了蒜苗种植。截止目前，涉县蒜苗种植面积达多亩，成为群众增收致富的好门路。
记者：江叶、张志俊、李扬
编辑：张晓倩
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