板栗向来便有“干果之王”的美名，同时也是国外的“人参果”，营养极其丰富，即使在中医界也是享有“肾之果”的威名！而罗田的板栗更是一绝，素有“罗田板栗甲天下”的美誉。罗田板栗在中国的版图上，罗田只是沧海一粟，但她却拥有独秀天下的物产——板栗。罗田，地球上最适宜板栗生长的地方。板栗，成就了罗田“中国板栗之乡”的美誉，托起了富甲一方的产业。罗田板栗更赢得了“中国驰名商标”的殊荣采摘下来的板栗罗田板栗量多而质量好。许多其他地方板栗，没有罗田这样的规模，也没有罗田板栗个大和营养价值高。罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质.所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。罗田板栗，商场价格已达八元。罗田板栗的名气，也使许多中外游客不远万里，慕名而来。美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察,他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为,罗田是"世界板栗的基因库"。板栗食谱美食推介01板栗烧鸡食材：板栗克鸡腿4个调料：大蒜3粒花椒30粒八角1粒青蒜1根生姜1块葱头2截酱油1汤匙*酒1汤匙鸡粉1汤匙水淀粉1汤匙香油半汤匙盐做法：1.将板栗在背部开个口或剖成两半，用开水浸泡5分钟，去壳去膜。2.把生姜切成片，青蒜切成段。3.将鸡腿铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干。4.炒锅内放油，油热后，加鸡肉，炒干水分后捞出5.锅洗净另行放油，放入花椒八角炒出棕褐色，有椒香的时候，下葱姜蒜炒香。6.往锅内投入鸡块，加*酒、酱油翻炒均匀。7.往锅内注入没住鸡块的水，调入适量盐，加板栗翻均匀，以中小火加盖焖烧。8.锅内收汁时，加入青蒜苗、鸡粉、1汤匙水淀粉翻炒均匀，淋入香油，即可。美食推介02板栗烧排骨食材：排骨克、栗子克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒做法：1准备好所用食材。2排骨洗净，斩成块。3用清水泡至1小时以上，中途换水。4板栗去皮备用。5葱切段，姜切片，准备好八角。6将排骨焯水后沥干水分。7另起锅，注入油，放入冰糖。8小火炒至冰糖成棕红色。9倒入排骨煸炒均匀，均匀的裹上糖色。10烹入料酒加入酱油继续翻炒均匀。11加入开水没过排骨，再加入葱姜和八角。12烧开后，加入板栗，转小火焖制1小时候即可。美食推介03栗子山药粥食材：大米克、栗子8-10粒、山药50克、木耳做法：1栗子去壳，切成小粒备用。2山药去皮，切小粒，放入凉水中备用。3大米洗净，倒入锅中，加入1大碗清水，大火烧开。4倒入栗子煮约15分钟。5然后倒入山药粒和少许黑木耳，继续煮至大米和山药软烂即可。
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