海带和此物是天生一对，一周吃2次，降低血糖、预防癌症，身体好
海带是一种实惠而又不可多得的海产品，富含胡萝卜素、膳食纤维、甘露醇、褐藻酸、钾、钙、磷、铁、碘、海带素、岩藻多糖等。小编将为大家详解海带与什么搭配最佳。
海带煮豆腐
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。
科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
主料：海带(克)、豆腐(一块)、冷冻对虾(6个)、香菇(6朵)
辅料：高汤(适量)、蒜苗(适量)
做法：
1、锅中烧开水，把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。
2、炒锅稍倒一点香油，爆香葱姜末。
3、放入海带和香菇翻炒一下。
4、把炒过的海带和香菇放入砂锅，加入高汤（或清水）大火煮开。把虾放入。
5、加入一点料酒，煮上10分钟。
6、把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。
7、加一点盐，胡椒粉，鸡精调味。
8、最后撒一些蒜苗关火。
海带功效：降低血糖、预防癌症。
豆腐功效：生津止渴、清洁肠胃，补充钙质。
温馨提示：
患有甲亢的病人、孕妇和乳母、脾胃虚寒者忌食。
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