先把肥腊肉放入锅中，就像平时在家熬猪油般，把它用中小火熬至透明出油，再放入蒜苔煸炒，加点调味料，上桌后家人抢着吃！
蒜苔炒腊肉
蒜苔克腊肉克六月鲜酱油2勺料酒1勺盐少许砂糖小半勺红辣椒2个
1.腊肉用温水洗净，这块腊肉够肥的吧。2.切成薄片。3.蒜苔洗净沥干水分。4.去除根部老的部分，用手掰成小段。5.肥腊肉放入锅中。6.用中小火熬出猪油至腊肉变透明。7.接着放入蒜苔。8.加点红辣椒翻炒均匀。9.加点料酒。10.加点盐和一点糖炒匀。11.加点六月鲜酱油炒匀后，我是加锅盖焖了一下，也可以稍微加点水煮开。12.出锅装盘。
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