其实在小编看来
挺拔的蒜杆就像立正站岗的威武*人
怎么样，这下涨知识了吧
原来蒜苔是从大蒜中抽出的花茎
这身材足够好吧蒜苔不但有浓浓的蒜香而且味道爽甜脆嫩深受人们的喜爱这不，农民伯伯们正忙着蒜苔装车呢一排排蒜苔整齐地装入车内又直又长，上青下白，成扎成捆，郁郁葱葱老远就闻着一股清香味而且蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑以及具有活血、防癌、杀菌的功效对腹痛、腹泻有一定疗效知道蒜苔是怎么来的
那你知道蒜苔怎样炒最好吃吗
别急，小编这就给你说说蒜苔炒肉那些事
因为蒜苔是圆柱形
外皮还有一层保护膜
所以想炒入味还得有技巧
有的人说：焯水再炒
但有的人说：入水就有臭蒜味，不好吃了
而直接炒又不容易入味，怎么办呢
下面小编就给大家分享一个蒜苔炒肉丝的小技巧
炒出来的蒜苔又绿又脆还入味
越吃越上瘾
赶快用小本记下来哦
自己宅家无聊时学着做着给家人尝尝鲜
炒蒜苔技巧
?切一点肉丝，切好加1勺香油、2勺无添加酱油、1勺玉米油，抓匀腌制15分钟。肉丝腌过更加鲜嫩入味。
?蒜苔洗干净切下老的部分，然后用刀背把蒜苔拍裂小口切成长段。拍裂炒就容易入味了。
?热锅中倒适量油，放入腌制好的肉丝中火翻炒，炒至肉丝七成熟时倒入蒜薹一同翻炒。
?翻炒片刻后加适量盐，继续翻炒，炒至蒜台断生，加少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。
学会了吗也许屏幕前的你还有很多很多关于蒜苔的故事还有关于蒜苔的美食做法我们在下方留言区交流交流好东西大家一起分享编辑：杨德明图片：杨德明、蛇儿、部分来自网络编审：王媛邮箱：qq.