栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥-千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消*药剂对土壤进行消*处理；并及时起厢，厢宽1.50-1.70米，沟面宽30厘米。在厢面每隔17-20厘米开种植沟，沟内撒入沼渣肥千克作底肥，然后下种。
栽培蒜薹应选择生育期短、丰产性好的优良品种，播种前先用清水泡种24小时，后用代森锌或托布津倍液浸泡种子40分钟对种子进行处理，能驱避地下病虫，隔离病*感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
冬种大蒜一般在9-10月间播种，俗语说“深葱浅蒜”，大蒜种植深度为3-4厘米，株距5-6厘米，要一粒一粒排列用手栽种，种粒不要靠近肥料。播完种后用细土把蒜瓣盖没。防止土壤结板，同时亩浇粪水3-千克促出苗，提高出苗率。
来源：中国农业网