我理解的健康的生活方式是,一日三餐,自己下厨,美味健康,所以小编从不吃外卖,每天下班回家都会自己下厨,一荤两素,合理搭配,既能花钱少,又能吃得好,还能吃得健康又放心。老公也爱吃我做的菜,经常夸我会过日子,时常会冷不丁的来一句:家有贤妻呀。嘻嘻,好开心的。
番茄炒蛋是一道国民菜,老少皆宜,大伙都爱,不知道吃什么菜的时候来一道番茄炒蛋就妥了。当然越是简单的菜,越考验人的厨艺,看着简单做出来好吃也是有诀窍的。一盘番茄炒蛋在饭店都要卖到28,自己在家做,成本不过两三块钱。又干净又卫生又好吃。
食村:番茄,鸡蛋,小葱,料酒,食盐,食用油,
做法:
1、把番茄洗干净,切成小块。装盘待用。番茄要选捏起来软软的,炒出来汤汁多,好吃。
2、两个鸡蛋磕碗里,加入一点料酒,食盐一起打散。
3、热锅热油,把油烧至快冒烟的状态,倒入鸡蛋液煎至底部成形,翻面煎至另一面上色,用锅铲铲碎,出锅装盘。
4、另起锅下油,放小葱头煸香,倒入番茄,食盐,大火快速翻炒,最好是能颠一下勺,把火苗引到锅里烧一下,这样炒出来的番茄特好吃。
5、最后倒入鸡蛋,快速的翻炒均匀,撒上葱花出锅。
蒜苗回锅肉,是一道非常下饭的家常菜,家里人都喜欢吃。和番茄炒蛋一样,看着简单,做出来好吃也容易,外面吃一盘至少到35吧,在家做十几块钱就搞定。
食材:五花肉,蒜苗,生姜,大蒜,郫县豆瓣酱,食用油,
做法:
1、把五花肉洗干净,冷水上锅,加盖片,料酒一起煮20分钟,捞出之后过凉水,切薄片。
2、把蒜苗洗干净,把叶子和蒜头部分切好之后,分开装盘。
3、起锅放少量的食用油,倒入五花肉翻炒至肉微卷,上色,然后放生姜,大蒜一起翻炒出香味。
4、倒入郫县豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入蒜头部分翻炒几下。最后放叶子,关火,炒匀出锅。
芦笋是蔬菜之王,营养丰富,也是最好的减肥食材,春季刚上市,价格还有点小贵,不过买过七八钱就能吃一顿了,在外面至少也得28。
食材:芦笋,小米椒,蚝油,食盐,食用油,
做法:
1、芦笋洗干净,把根部比较老的部分切掉,然后切成小块。
2、烧一锅水,水开之后,倒入芦笋焯水,再次煮开之后捞出过一次凉水。
3、起锅下油,放大蒜,小米椒煸香。倒入芦笋,放少量的食盐,一点蚝油,翻炒均匀之后出锅。
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