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槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血；槐实能止血、降压。蒜苗的食用功效有醒脾气，消谷食，行滞气，暖脾胃，消癥积，解*，杀虫的功效。治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿*，白秃癣疮，蛇虫咬伤。常吃*花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。4、降低胆固醇*花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。梨富含丰富的维生素和矿物质，能维持人体细胞的健康状态，帮助器官净化和排*，恢复健康身体，使肌肤变得白皙剔透。
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