美食小助手说了，
咦，最近怎么不喊她拍照片了？
是不是，“金山漫谈”美食没人看
办不下去了？
废话少说，大家想要看
乡里腊肉
那就，美食不等人
湘菜第四篇
蒜苔乡里腊肉
蒜苔乡里腊肉
蒜苔乡里腊肉
STEP1
食材明细：乡里腊肉、蒜苔、葱姜蒜、辣椒
腊肉放水洗干净，根据食用情况，决定量多量少。放在水里煮10分钟以上，不仅可煮软，还可以去除上面多余油脂和盐分。
STEP2
蒜苔用刀切成3厘米左右的小段，准备好葱姜蒜，大蒜切粒，红椒切片或者末都可。
STEP3
锅里放植物油，放入蒜苔翻炒，然后再放辣椒、大蒜粒，加适量盐煸炒2分钟。
STEP4
此时再放腊肉，中火煸至腊肉稍微卷曲，加小葱，出锅。也可加少量生抽。
STEP5
来个特写！
大家都学会了吗？赶紧去网购买食材，照着教程炒起来！
感谢美食课堂小助手“飒飒童鞋”拍摄！以上图片都是原图，未经任何加工和PS，便于大家学习对照。
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