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最近菜市场开始摆上了刚熏没多久的腊肉......快入冬了。
在威信，我想没有人会不喜欢吃腊肉吧！
如果有，那就再吃一顿试试。（哎呀，真香）
99%的威信人，都吃过腊肉威信人爱吃米线那可是出了名的，但除了米线，镇雄人还对一样东西情有独钟，那就是腊肉！每年年底，家家户户都会腌腊肉，是威信街里街坊的盛景，每一处都充满了生活气息！论吃腊肉，威信真的必须拥有姓名呀。威信人到底有多爱吃腊肉？根据不完全统计，威信40多万人口，上到99下到刚会走，基本就没有不爱吃腊肉的。为什么这么多威信人都喜欢吃腊肉呢？腊肉在威信人心中的地位和意义，估计只有威信人自己才懂。威信腊肉，是威信的一道特色食品。经过腌制、慢火熏出来的腊肉腊香浓郁、香而不腻，令人回味无穷！这是怎么吃都不会厌的家乡味道。一句话：没得腊肉，威信人真的活不下去！腊肉在威信人眼里地位有多高？我举个例子：家里来了客人，吃什么呢？炒个腊肉吧~。有事在外去餐馆吃饭，老板有腊肉吗，来一盘呗...简直是完美！没办法，威信腊肉随便弄都是人间美味。如果在威信，我想，你不会犹豫自己该吃什么肉！（当然是吃腊肉了，但是你会犹豫选择吃什么炒腊肉）
不仅如此，我觉得腊肉，好像是生活中不可缺少的，对于威信人而言，腊肉应该也是威信人最深切的记忆。
腊肉在威信人心中，早已是所有的山珍海味都难以替代的美味。
再举个例子：你要是常年在外，突然遇见威信老乡，你俩聊家乡的种种，那肯定是会提到威信腊肉的。（别问小编是怎么知道的，太心酸了）每一次吃饭，只要店里有腊肉的都要尝一尝，害怕错过了就好久吃不到了，免得惦记。
记得上大学那会儿，每次想念家乡的时候，脑海中最先闪现的就是家乡的腊肉，与其说喜欢吃腊肉，倒不如说是对家乡的慰藉。一句话：没得腊肉，威信人真的活不下去！
有腊肉的地方，才有家的味道有人说，威信的腊肉是一种乡愁，它不仅仅是一种食物，它将漫长的光阴岁月与人们对家乡的情感和执念都混合在了一起。
年初将烟熏好的腊肉包装好带出去，腊肉快吃完的时候，这一年估计也快结束了......
无论走到哪里，一盘腊肉，三五好友，那便是家~
我想，对于远在他乡的威信人来说，吃腊肉就是一种家的味道。而对于常年生活在威信的人来说，这是一种安心，是一种戒不掉的瘾。
没有一种食物，能够像腊肉一样，贯穿了每个威信人的一生。
一句话：没得腊肉，威信人真的活不下去！
威信腊肉，哪一种才是你的心头爱威信腊肉的吃法，实在是太太太太太太多了！土豆炒腊肉、竹笋炒腊肉、青蒜苗炒腊肉、辣椒炒腊肉、豇豆炒腊肉......论吃腊肉威信人就没有输过~你要是问哪种最好吃，我只能说好吃的太多，根本选不出来好吗？但是小编给大家列举了我们威信比较家常的几种吃法。酸汤猪脚青椒炒腊肉豆食炒腊肉蒜苔炒腊肉其实吧，只要是腊肉，蒸、炒、煮、炸...不管怎么做，威信人都爱吃。（摊牌了）换句话说：没得腊肉，威信人真的“活不下去！来源：镇雄微生活
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