鸡蛋是我们生活中十分常见的食物，营养丰富，做法多样，不但含有丰富的胆固醇，而且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。在做法方面，可谓花样繁多，煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹、做汤...软嫩的口感、变着花样的做法，让不爱吃鸡蛋的宝宝们都喜欢的停不下来！
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香蕉鸡蛋饼
图文
大林Darling
香蕉1个鸡蛋1个黑芝麻适量
1.准备食材。2.一般市场上买的估计是生芝麻，要用清水洗净，放入锅中小火炒熟。3.香蕉切薄片。4.鸡蛋打碎加少量清水，鸡蛋饼会更嫩滑口哦~5.锅里放一点宝宝专用不上火的有机山茶油。6.倒入一半的鸡蛋液，小火烹饪，鸡蛋饼薄薄一层。7.铺满香蕉片。8.最后再倒入剩下的一层蛋液。9.撒上黑芝麻。10.盖上盖子煎至金*出锅就好了。
小窍门：
1、记得全程小火，吃的时候根据口味是适当添加蜂蜜水，吃起来味道更好哦。
2、一岁以上的宝宝完全可以吃的。
3、未满一岁的宝宝不宜吃蜂蜜，宝宝由于抵抗力弱，易引起肠胃不适，建议大一些的宝宝食用，味道调味料还是没问题的。
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爱心火腿肠煎面
图文
承灿妈咪CCM
空心挂面50克鸡蛋2个火腿肠2根色拉油2小勺盐1小勺葱花2勺玉米粒适量草莓粒适量胡椒粉少许
1.提前准备好所需原料。2.水沸后下入面条，煮6分钟，中途加两次冷水。3.煮熟的面条过一遍冷水，盛出待用。4.火腿肠对半切开，但是不要切断，然后反过来，底部用牙签固定一下（如图）。5.鸡蛋，盐和胡椒粉搅拌均匀。6.锅中倒入色拉油。7.放入心形的火腿肠。8.然后放入面条。9.再倒入蛋液，草莓干和玉米干（用新鲜的也行）小伙慢煎，当鸡蛋基本凝固后，翻转过来，再继续用小火煎半分钟即可。10.香喷喷的火腿肠煎面就做好啦。
小窍门：
煮面的时候可以多放点水，也许大家会觉得面条煮6分钟太久啦，可能会坨在一起，小伙伴们放心吧，这个面条是肯定不会坨的，而且煮熟的面条过一遍冷水之后，更加的劲爽哦。动点小心思，用火腿肠来煎个面，小朋友吃的可开心啦。
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肉末蒸鸡蛋豆腐
图文
Meggy跳舞的苹果
鸡蛋4个豆腐1块肉馅克香葱3棵凉开水适量（鸡蛋的2倍）油少许盐少许酱油适量
1.鸡蛋、豆腐、肉馅、香葱准备好；豆腐用哪种的都可以，如果用内酯豆腐或者嫩豆腐，口感会更滑爽。2.豆腐切块码放在蒸碗中，如果碗大用一个也可以；为了造型好看些，可以用浅一点的碗。3.鸡蛋打入碗中，实际操作中用4个鸡蛋有些多了，用2-3个就足够了；用打蛋器将鸡蛋打散，特别是蛋清要打碎。4.将凉开水倒入鸡蛋液中，凉开水的用量是鸡蛋液的1.5-2倍都可以，水多些蛋羹会更嫩。5.将鸡蛋液倒入豆腐碗中，可用筛网过滤掉未打碎的鸡蛋清和浮沫，这样蒸出来的蛋羹会更细致。6.将鸡蛋豆腐送入蒸汽烤箱中，温度度，时间15分钟；关上箱门，烤箱瞬间喷出蒸汽；这款烤箱是#日食记姜老刀同款#烤箱，25升家族用量刚刚好，蒸汽功能很强大，蒸蛋羹的时间去处理一下肉馅。7.炒锅中倒少许油，将肉馅翻炒变色后加少许盐、适量酱油调色调味，关火备用。8.香葱洗净，甩掉叶间的水，切碎末备用。9.鸡蛋豆腐蒸好了，从蒸汽烤箱中端出来，目测表面光溜平整无明显气孔，欣喜！10.将炒好的肉馅连同汤汁淋在鸡蛋豆腐羹上，再撒上香葱末，就可以开吃啦！
小窍门：
鸡蛋液中打入蛋液2倍的凉开水或者温开水，搅拌均匀蒸出来的蛋羹会更细嫩；肉末加酱油炒熟淋在鸡蛋上面，有酱香味，而且颜色搭配漂亮。
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烤花朵鸡蛋盏
图文
阳光明媚99
鸡蛋6个胡椒粉2克番茄酱5克盐适量
1.6连不沾小花模备用。2.鸡蛋打入模具中。3.均匀的撒上适量的盐。4.撒少许的胡椒粉。5.烤箱提前预热上下度，烤10分钟。6.花朵鸡蛋盏出炉啦。7.用竹签挑起等待稍微晾凉。8.挤上番茄酱。9.依个人口味撒适量的萝卜条。10.点缀薄荷叶，美味又漂亮的鸡蛋盏就完成啦！11.成品图。12.简单快手美味烤箱菜，赏心悦目。13.成品图。
小窍门：
模具：屋诺6连不沾小花模。各家烤箱温度有差异，请适当调整。屋诺6连不沾小花模不需抹油可直接打入鸡蛋，一点也不沾哦，点缀部分可随个人口味替换成其他的。如果想吃嫩点的鸡蛋盏可适当减少烘烤时间，也可以在烘烤过程中拉开烤箱门用竹签扎一下来判断是否是想要的理想状态。
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豆豉炒荷包蛋
图文
緣豆兒
鸡蛋4个蒜苗3根豆豉20克蒜2瓣辣椒1只醋半汤匙糖少量盐适量油适量
1.准备好材料。2.蒜苗洗净切段；辣椒和蒜切好。3.锅中加油烧热，打入鸡蛋，待鸡蛋底部凝固后，用铲子轻轻戳散蛋*平铺在蛋清上。4.将鸡蛋翻面。5.待彻底凝固时，切大块盛出。6.再加少许油，放入辣椒蒜和豆豉煸炒。7.加入蒜苗炒一会儿。8.倒入鸡蛋块，加少许盐和糖。9.淋上少许醋翻炒均匀即可出锅。
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