蒜苔炒鸡蛋的做法：
1.需要食材：蒜苔克，土鸡蛋6个，蒜瓣3瓣，干辣椒1个，盐1勺，鸡精1勺；
2.蒜苔掐去头尾，清洗干净后切成段儿备用；
3.鸡蛋打散备用；
4.锅烧热放入适量的油，倒入打散的鸡蛋煎至起泡；
5.把鸡蛋拨到一边，放入蒜瓣和干辣椒炒出香味；
6.放入蒜苔大火快速翻炒至蒜苔变软；
7.放入一勺盐翻炒均匀；
8.起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可。
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