洋葱相信很多人都吃过，但是并不是每个人都喜欢它的味道，但是其实大家都不太知道洋葱里含有大量的营养成分，它的里面含有的维生素和钙的含量尤为突出，是人们日常烹饪最理想的蔬菜之一，今天小编给大家介绍几种洋葱的做法。
炸洋葱圈
原料
洋葱克，鸡蛋1个
调料
水淀粉、盐、香炸粉、番茄酱、椒盐各适量
做法
1洋葱去老皮洗净，切成环状，鸡蛋打散备用。
2将蛋液，水淀粉，香炸粉和盐调成糊状。
3将洋葱圈裹上蛋糊，放入热油锅中煎炸，至外皮酥脆时捞出沥干油分，装盘使用时可根据个人喜好蘸上番茄酱或椒盐即可。
洋葱爆牛柳
原料
牛里脊肉灌克洋葱丝儿，蘑菇片，蒜苗段，青椒丝，红椒丝各适量，葱末少许。
调料
A酱油、醪糟各1大匙，白糖半大匙B醪糟1大匙，水淀粉半大匙，盐适量
做法
1肉块加调料A略腌滑油。
2锅内留底油烧热，放入洋葱丝儿，青椒丝，红椒丝爆香，再放入蘑菇片，蒜苗段和调料B炒熟入味，最后放入肉块拌炒均匀，撒上葱末即可。
洋葱烩西红柿
原料
西红柿克，洋葱克
调料
盐，醋，白糖，水淀粉各适量。
做法
1将西红柿洗净去蒂，切块儿备用，洋葱洗净去皮，切片备用。
2油锅烧热，下入西红柿块与洋葱块翻炒，加水煮沸，放入盐醋和白糖焖煮一分钟左右。
3用水淀粉勾芡，出锅盛盘即可。
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