排骨炖春笋
材料：春笋、排骨、八角、红辣椒干
做法：1、春笋剥去皮、排骨焯水备用
2、笋切块（根部切成片，尖部切成块）
3、锅里下少量油，将排骨稍微炒一下，调入适量蚝油
4、炒至变色的排骨转入高压锅
5、将笋块放入高压锅，加入适量水，放入干辣椒和八角
6、中火煮20分钟，开锅后调入适量盐即可
番茄酱焖莲藕
食材
莲藕1节、番茄酱2勺、糖2勺、醋1勺、盐1勺、清水适量、葱适量、姜末适量、蒜适量。
做法
1、莲藕去皮洗净。
2、放入锅里用开水煮3-5分钟，捞出控干水。
3、调酱料：2勺番茄酱，2勺糖，一勺盐，一勺醋，然后加适量清水搅匀。
4、锅内放油，放葱姜蒜爆香，然后放入莲藕，翻炒几分钟。
5、然后加入调好的番茄酱汁，盖锅盖焖5分钟。
6、准备出锅前可以放一点点鸡精，盛到盘子里。
7、撒上葱花，芝麻就可以了，爽脆可口的莲藕就做好了。
蒜香拌茄子
配料:
茄子三至四个、葱适量、姜适量、大蒜适量、小米椒四个、青尖椒一个、酱汁：、鲜酱油两勺、白糖一勺、盐适量、陈醋半勺、麻椒油少许、香油少许、辣椒油两勺、鸡精适量
烹饪步骤:
1.茄子洗净上锅蒸熟（可用长紫茄，这是自己家种的就用它了）
2.配料都切好备用
3.酱汁该用的都装一个碗里，再把配料放进去搅拌均匀
4.像这样
5.茄子蒸熟放凉撕成长条
6.全部撕好用碗压实倒扣在盘子里
7.如图所示
8.把调好的酱料慢慢淋上去
青椒蒜苗煨荷包蛋
食材
鸡蛋6个、青辣椒适量、蒜苗适量、油适量、盐适量、蚝油适量、老抽少许。
做法
1、准备好食材，清洗干净，青椒斜切，蒜苗切成段。
2、起锅烧油（油里加一点点盐，煎荷包蛋不粘锅），油四成热时，磕入鸡蛋，煎成荷包蛋。
3、锅中留油，下青椒和蒜苗梗翻炒断生。
4、至软，炒出香味，下荷包蛋。
5、加盐、蚝油、老抽，一点点水稍煮，荷包蛋煨入味。
6、收干大部分汤汁，加大蒜叶，翻炒均匀，起锅装盘。
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这是很清爽的一道蒸菜，借着花蛤的味道，粉丝吸足了汤汁，味道很鲜美，怕胖的妹妹可以放心吃，很棒的一道瘦身菜。
材料：花蛤克，龙口粉丝2小捆，大蒜6瓣，红辣椒半根，香葱4棵，蒸鱼豉油适量，植物油20克，清水少许
制作过程：
1.粉丝剪短，用凉水泡软后捞入蒸碗中，倒适量凉水，让粉丝浸在其中；
2.将清洗干净并吐沙的花蛤均匀地铺粉丝上面；
3.将花蛤粉丝盆送入蒸箱中，温度度，屏幕上显示是14分钟，而实际用时20分钟；
4.在蒸的时候来准备一下调料：大蒜拍碎剁末，香葱和甜辣椒切末；
5.待花蛤出锅后，将葱蒜辣椒末均匀撒表面，再淋适量蒸鱼豉油；
6.将植物油烧至要冒烟时离火，淋在葱蒜辣椒末上，把花蛤和粉丝翻拌几下，粉条比花蛤还要好吃！
长按