十月美食周
一周美食温情回顾
食物总是不知不觉
承载了很多温暖的回忆
再次触碰这些味道的时候
记忆的大门缓缓被开启
十月美食周
在孩子们唇齿留香间结束啦
一周粤菜满是新鲜和美味
让我们一起来回顾一下吧
让味蕾的幸福继续蔓延
周一
早餐：香菇叉烧包、溜溜蛋、南瓜粥
午餐：枣糕、紫米饭、淮山猪蹄煲、七彩素什锦
食刻
相伴
小贴士
南瓜性味甘、温，有补中益气、清热解*之功；淮山，即淮山药，健脾、补肺、益肾、理气，是很好的滋补食品，搭配猪蹄一起煲汤，有山药口感软糯、猪蹄香而不腻、汤汁浓郁甘香的特点，是秋季为幼儿补充营养的不二之选；七彩素什锦，有豆干、各类青菜、细粉丝等，色彩丰富营养均衡，爽口开胃。
周二
早餐：烧麦双拼、小鲜炒蛋、粤式猪肝白粥
午餐：芝麻酱小饼、金银米饭、彩色鱼糕、蒜油炒双花、虫草花炖鸡汤（海鲜过敏：浇汁肉饼）
食刻
相伴
小贴士
猪肝中铁质丰富，且含有丰富的维生素A，是补血食品中最常用的食物，还能保护眼睛；虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，用来煲鸡汤十分鲜美。
周三
早餐：酸汤云吞面、煮鹌鹑蛋
午餐：红糖发糕、黑芝麻米饭、香芋蒸鸡、番茄大头菜、奶白鱼头汤
食刻
相伴
小贴士
早起吃上一碗酸汤云吞面，暖胃又暖心，小云吞皮薄、馅料饱满，面条根根分明，小朋友们十分喜爱；红糖营养丰富，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质，用红糖做发糕，松软香甜，是这个季节里最棒的糕点。鱼头汤，鱼头营养高、口味好，益气养血，清补脾胃，祛风止痛，健脑提神。
周四
早餐：奶*包、香橙蒸蛋、玉米鸡蓉粥
午餐：煲仔饭、花开富贵、彩色莴苣丝、竹荪菌菇炖鸡汤
食刻
相伴
小贴士
香橙蒸蛋清甜滑嫩，入口即化，补充需要的蛋白质；玉米鸡蓉粥，清淡醇香，有着丰富的口感，材料的多样化也锻炼着幼儿的咀嚼能力；煲仔饭，浓郁咸香，腊肠肥而不腻，温润可口；竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为"草八珍"之一。具有润肺止咳，清热利湿的作用。
周五
早餐：广式蒸饺、茶鸡蛋、金珠疙瘩汤
午餐：春卷、广式大虾汤河粉、菌菇炒青菜（海鲜过敏：鸡肉丸汤河粉）
食刻
相伴
小贴士
广式蒸饺，面皮劲道、馅料软糯，香气扑鼻营养丰富，搭配热乎乎的疙瘩汤，俨然成为经典套餐系列；春卷爽脆，广式大虾汤河粉鲜香，汤汁中加上自制炸蒜蓉，别具一番风味，回味无穷。
菜品做法
孩子们对于这一周的粤菜菜品十分喜爱，宝爸宝妈们利用周末时间也快快行动起来吧，为宝贝们烹饪营养健康的美食吧！下面是一些简单常见又营养的菜品做法介绍，供您参考！
冬瓜玉米排骨汤01
食材准备：排骨、冬瓜、玉米、姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量。
做法步骤：
1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。然后加入足量清水，滴几滴白醋。大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
3.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
焦溜豆腐02
食材准备：豆腐1块、香菇6朵、胡萝卜1根、西蓝花1朵、白糖1勺、生抽2勺、陈醋2勺、淀粉半碗、葱1颗、姜1块、蒜1瓣。
做法步骤：
1.豆腐切大块，香菇切块，胡萝卜切片。
2.豆腐用水焯一下，西蓝花也过水焯一下。
3.1勺白糖，2勺陈醋，2勺生抽、3勺清水，搅拌均匀备用。
4.豆腐均匀裹上淀粉，热油下锅煎至金*。
5.另起一锅，油热下葱姜蒜，下入胡萝卜，香菇，翻炒一下
6.倒入调好的酱汁，水淀粉翻炒均匀至汤汁粘稠，下入豆腐和西蓝花，翻炒均匀出锅。
豉香回锅肉03
食材准备：五花肉一块、蒜苗4～5根、豆干2块、大蒜3瓣、豆瓣酱（老干妈也可以）1勺、盐少许、白糖少许、小米辣可不加。
做法步骤：
1.食材洗干净备用，锅内放水，放入五花肉，几片姜片，少许料酒，煮开撇去血沫，大概煮到7分熟，捞出过冷水。
2.五花肉切片，豆干切片，蒜苗切段备用。
3.五花肉放锅内小火煸炒，等肥肉微微焦*，油份逼出了，盛出备用。
4.用炒五花肉剩的油，锅内放入拍碎的大蒜爆香，放入1勺豆瓣酱翻炒爆香。（喜欢吃辣的可以放小米辣一起爆香）
5.放入五花肉大火翻炒均匀，之后加入豆干翻炒，加少许盐（豆瓣酱是咸的，酌情参考放盐），少许白糖，再放入蒜苗翻炒均匀，不断翻炒，炒至蒜苗断生即可。
每一餐，每一点
都承载着深深的爱
助力幼儿健康成长
邀请您和我们一起
继续开启对美食的探秘之旅
期待下月美食周
美味重聚
END
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