一般蔬菜瓜果发芽后，*素加倍，是不可以食用的。
但这种食物发芽之后，不但没有*性，而且营养翻倍，最适合春天食用了，那就是蒜苗。
发芽的大蒜，营养物质集中在蒜苗上，含有丰富的膳食纤维和维生素，可以起到抗衰老、美容养颜的作用。春天吃蒜苗，还能杀死体内滋生的病菌呢。今天哈妹就教大家做道好吃的蒜苗小炒肉，简单易学，快来试试~
蒜苗小炒肉
配料:五花肉g、蒜苗g、小米椒2个、*豆酱1勺、豆瓣酱1勺、姜片适量、油适量烹饪步骤:1.准备好材料～2.五花肉洗净切段3.姜片、蒜苗切段4.锅里加水煮沸后加入姜片和肉5.煮好的五花肉过冷水，装保鲜袋，冰箱冷冻30分钟6.取出冷冻的五花肉，切薄片7.锅热加油，7成热加入五花肉翻炒一下，再加入小米椒8.待五花肉煸炒出油后加入酱料9.倒入蒜苗，闷制断生，盛出～10.蒜苗不要焖太过，时间久了味道就不新鲜了。但也不能太短，太短辣味重。
菜谱小贴士:酱料有味道，盐可以不放哦～
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