一千个读者眼里有一千个哈姆雷特，每一个吃货心里肯定也有属于自己最爱的卤味店。孩提时代父母对零食管控很严格，能吃上几口辣辣的卤味那真是解了馋。
九州菜市场的章记卤味馆，就是小鱼从小吃到大的一家卤味，也是我心中的第一名。老板娘负责切，老板负责卤，老板的老娘偶尔过来，在店里做些轻松的杂活。
店内部分荤菜
因为这次是带着采编的任务来店里，我没有像往常一样买完就付款离开。而是和老板聊了会儿天，老板15岁时从娄底来湘潭学手艺，师从一位姓章的师傅，学成之后就开了章记卤味馆。
从年开始，就将店的位置搬到了九州菜市场这里，然后就在这边买房娶妻生子，如今老板的儿子已经上中学了。
店内部分素菜
我们问老板什么是招牌，老板说我店里卖的都还不错，看你们喜欢吃什么了。北上广都有我家粉丝，昨天还有个广东的客户让我寄快递给他，不信你看我