海鲜~营养价值高而且热量低,还可以控制食欲,在满足味蕾的情况下,越吃越想吃!!!
食材:鲜虾、*油、酱油、蚝油、料酒、姜片、蒜苗、辣椒、香菜等
1.首先将虾洗净沥干水分、辣椒、将姜、葱洗净切好备用。
2.将切好的葱、姜和料酒适量倒入浸泡虾6分钟左右,中间需动几次,使之均匀浸渍调料,等待浸泡好后再次倒出沥干水分。
3.虾提前煎一下,一来是吸收了*油的味道比较香,二来是虾比较大,提前煎一下,后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。
4.等待油烧至七层熟时,将葱、姜、辣椒下锅爆香。
5.再加入适量的加酱油,加上锅盖焖一分钟左右,等待汤汁收干,拌匀起锅装盘、放点香菜、蒜苗即可。
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