民以食为天，吃则是人生在世的重头戏！大家好我是阿辉，一位资深的美食爱好者,没有什么问题是美食解决不了的，如果有，那就一桌子！小编我也是唯美食与爱不可辜负也~我的吃货老妈曾经告诉我“曾经沧海难为水，吃完火腿吃鸡腿”。这句话给我的人生指引了方向，并悟出了人这一辈子唯一拿得起，却放不下的那就是——筷子！如今小编已然成了一枚吃货，我坚信我会和喜欢美食的读者朋友们都能与之携手，尝遍所有!
蒜薹猪头肉
材料：猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油
做法：1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。
2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。
茶树菇炒腊肉
材料：新鲜茶树菇g、腊肉g、小尖椒30g、豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、
做法：1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软
2.茶树菇洗净，掰断
3.茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水
4.蒸好的腊肉切片，小尖椒切段
5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱
6.倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀;转入干锅边加热边食用即可!(若无干锅直接炒熟一样)
香葱闷豆腐
1.豆腐切成片，大葱白切成大片。
2.锅中放油，加入豆腐片煎至金*捞出沥油。
3.锅中留底油，下入泡椒煸炒出红油，下入豆腐煸炒均匀。
5.加入酱油糖翻炒均匀，倒入适量的水，烧开转小火焖至3分钟。
6.加入大葱翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。
炖酒香鱼头
食材：
主料：鲢鱼头克
辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克
调料：白酒60克,猪油（炼制）50克,大葱6克,姜3克,大蒜（白皮）3克,料酒10克,盐5克,味精3克,醋10克
做法：
1.将胖头鱼头一劈两半；
2.冬菇片成两半；
3.鲜冬笋切成条；
4.将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透，烹入醋和20克汾酒（白酒），倒入高汤（克），加入葱段、姜丝、蒜片、精盐、味精调好味；
5.加入20克汾酒，盖上锅盖，烧开炖至奶白色；
6.放入冬菇、冬笋条和剩下的汾酒，烧开即可。
今天的美食菜谱的分享到这里，要和大家说再见了，感谢大家，点下收藏，