腊肉腊肠是春节家家户户必备的年货，是宴请宾客餐桌上一道美味可口的名肴
很多人都知道，近百年来，湖南湘西土家人有一手熏腊肠、腊肉的好手艺，每逢腊月间，湘西农家多在堂屋里挖一火坑，而肉则挂在火坑上面，也有挂在灶上面，一边烧柴取暖做饭，一边便可以将腊肠、腊肉熏制好，一举两得。湘西腊肉腊肠，口味原味，味美可口而深受消费者的青睐！
湘西腊肉做法是把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹；然后一起腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火坑上面任其烟熏火烤。
香肠、腊肉精选优质夹缝肉和五花肉制作而成
腊肉外表颜色金*，内里红白分明、颜色鲜亮、诱人食欲
香肠外表红油油的色泽感，切开后红白相间，光看图片就忍不住咽口水
湘西香肠、腊肉还可以入菜
香肠炒荷兰豆、腊肉炒蒜苗
切点香肠、腊肉炒个炒饭都美味
腊肉，腊肠可以保二三年不坏。而且放的越久，味道越香！
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