劳动是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉————高尔基
值五一劳动节来临之际，那些曾经生活在皖南农村的70后，来！来！一起盘点下我们在孩提时代都干过的那些农活，借此以纪念那个纯真的年代和再也回不去的童年！
犁田、耙耙、耖田
“九九加一九，耕牛满地走”，皖南春季来的早，每到春季，清闲一冬养膘的耕牛很快就忙碌起来了，农具三大件犁、耙、耖也该先后出场了。估计很多朋友不认识后两种，我最喜欢的是耙，感觉坐在上面很威武，但有时风险也很大，经常耕牛一热就卧倒、打冷，由于惯性原因人经常就会摔到田里，搞得一身泥巴后，只好灰溜溜找个河边去清洗了。
插秧
水田经过犁翻、耙碎、耖平后，就可以插秧，在农村插秧季节，不光是成人劳动力，即便小孩也是可以相互借使，今天你帮我插一天秧，改天我还你一天。插秧时大家都站成一排，一行一行的后退式插秧，小孩为了偷懒，通常只插5株，大人看见了也只是乐一下不说。记得第一次插秧，只管速度不管质量，一趟过去后，抬头一看，前面插的都飘起来了，呵呵，少不得又被骂了！
拔草
插秧的辛苦是弯腰弯的受不了，而后面的拔草则更无情的摧残着手和腰。那年月没有除草剂，稻田里的草全部靠手工去拔，猫着腰，用稚嫩的一双小手在稻株之间像个钉耙一样翻扒着，不一会手上就积攒了一把草根，打个结、用力甩到田埂上，趁着这功夫伸个腰再继续，一天下来腰酸背疼、手皮磨破、手掌泡白，粗糙的大手就是这么锻炼出来的，现在想想，为甚当年就没有用橡胶手套呢？恩，是没有，有了也买不起，哈哈！
割稻、打稻谷、晒稻谷
南方的水稻是两季的，很快就进入“双抢农忙”季节，最忙的季节学校是要放假的，让学生包括小学生都要回家干农活——抢收稻谷，想想现在的孩子们是多么幸福！
割稻季节天气已开始热起来了，大家都选择在早上5点到9点半去干活。记得小时候睡眼朦胧的被家人赶到田里割稻谷，看到茫茫一片的稻田不免心生恐惧：何时能干完？在抑郁和睡意未醒之际，经常就被锋利的镰刀割破手指，虽然鲜血染红了手指，但内心却还非常兴奋，因为这样我就可以回家包扎不用割稻了，至少今天一天不用割稻了。
而接下的捆稻把、打稻谷，相对割稻来说则有意思点了，可以在戏闹中完成了！
儿时所干的农活中最枯燥的是晒稻谷了，小孩的任务就是找个树荫的地方看稻谷，用根缠着红布条的长绳，一头固定在稻谷的一端，一头抓在自己的手上抖动着，防止小鸟、小鸡来偷吃，隔段时间还要用耙子翻扒一边稻谷，赶上天边飘过雷雨云的时候，还得跟打战式的抢收稻谷。
多少次在枯燥无味的看稻谷中，我迷迷糊睡着了，醒来满稻场的偷吃麻雀和小鸡，恐慌中赶走偷吃者后赶紧翻扒稻谷，消除满场偷吃者的脚印，暗自庆幸没被大人发现，少了一顿骂！
而最让我那幼小心灵受不了的是，常常被邻居五奶奶几句好话和几块糖果就借去看稻谷！
放牛
与割稻收谷子相比，我还是更喜欢放牛这项工作。那个年代每4-5户一头耕牛，一个村子有10来头耕牛，每天早上和下午都要去放牛，早上放牛相对枯燥，要牵着牛在田间地头寻找有露水的鲜草，看着大水牛吃的肚子圆滚才可以牵回家。而下午的放牛则成了欢乐的天堂，一群放牛的孩子找到一片草地，把牛绳编织在牛角上就放手不管了，孩子们则开始下水洗澡、做游戏，待到太阳快落山时，就去找到各自的水牛，骑上大水牛嘻嘻哈哈的回家。有时还怂恿自家的水牛和别人家的水牛干仗，看谁厉害！
但经常也会乐极生悲挨揍，挨揍的原因主要两点：其一是贪玩，水牛吃了别人家的稻谷、菜地，被告状到家了。其二是偷偷洗澡，有些父母是不让小孩下河洗澡的，洗了澡的孩子胳膊上用指甲轻轻一划就一道印子，无法抵赖的。
担水
通常放牛回家后，大人们还在田地干活没回家，这时担水回家是农家孩子的另一个主要工作，力气大的可以挑一担水，力气小的则需要两个人抬一桶水，担水通常也成了小朋友之间比拼力气的表现场了！那时力气成熟的多是前后担水，很自然悠闲的一口气担回家。力气还未长成而自尊心又强的孩子，多数扁担横担在肩上、两只手还托举着扁担螃蟹式的横走，走到没人的地方赶紧歇会！
那个年月农药还不时兴，河里的水很清澈，是可以担回家直接喝的，现如今井水都被污染了！
种大蒜
大蒜原本不适合皖南区域大面积种植，但在80年代初为了发展多种经营、搞活经济，皖南区域也开始种植大蒜，从山东贩回蒜种后，先要剥开分瓣，在炎炎夏日翻开土地、一排排一颗颗种到土里，再用浮土盖上，浇上水，利用高温湿热促使蒜瓣发芽生根抽苗，而待到冬季蒜苗成熟后，再从冻住的地里挖出蒜苗、清洗、扎捆、销售。这个工作最讨厌的地方是最热的时候种植，最冷的时候收获，这季节选的，也是没谁了！
而小朋友的主要工作就是剥蒜分瓣、种植，树梢不见一丝风意，知了只叫的人心烦躁，而我们蜷缩在晒得发晕的地里一颗一颗的种植，汗水有时让眼睛都睁不开，那时最盼望天边能飘过一朵云彩，能挡住那炙热的太阳。
有时因为邻居借工还要帮助邻居去种植，曾经报复式的给某邻居倒插了2排蒜，看到后来稀稀拉拉的蒜苗心里莫名的解恨，哈哈！
到了冬季，小朋友们会和大人一道顶着寒风甚至扒开雪地挖出蒜苗，在寒冷彻骨的河水中洗去泥土担回家，再一颗一颗清理码放扎捆，一个冬季下来，手指多数会冻疮通红失去知觉，待来开春回暖后，手指开始发痒挠心。
挖荸荠
荸荠，俗称马蹄，肉白色，可食，味甘、微寒。其功能消渴痹热，温中益气，下丹石，消风*，除胸中实热气，可作粉食。
种荸荠在皖南也是一个比较苦的农活，最受不了的是两点，种植时多施以农家肥，而这些农家肥在手工除草时通常都还没有消除掉，其间滋味可想而知，挖荸荠通常是在冬季冷冽的寒风中，大人用大板锹翻开泥土，孩子们开始在泥土中一颗颗抠出荸荠，一个季节下来，受泥土影响，手指没有不开裂的！
采菱角
采菱角是长江中下游流域的一个主要经济收入，菱角属于一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治*水疮，痔疮。
在皖南长江流域采菱角主要用一种椭圆形的腰盆，一般人划腰盆只会打转不能前行，而长江流域的采菱角者都是腰盆高手。
菱角采摘上来后要靠手工持刀去壳，这是一项高风险工种，手指捏住四角菱角的一个角，用刀三角形砍开另外两只脚，再一掰抠出菱角米。记得儿时很多小朋友在持刀去壳的时候砍着自己的手指，有个笑话叫“羹烩赛湖边小孩的手指短”，说的大概就是指从事这个工作时容易误伤自己。
而从事这个工作的一个好处就是迟到新鲜的菱角米，而街面上所有在卖的菱角米都是用水泡了一夜后的，生吃会有股水糟味。
做小工
待到中学力气渐长后，暑假期间农家子弟就会找做小工的机会，以补贴下学期的学费，通常高中生可以按照成人的80%计工，而干的活多数是工地搬砖、递泥瓦、和泥、上沙等粗重的活。
耙柴、打猪草
每到十月，就开始上山砍柴，柴火不够烧的就待到11月开始翻山越岭耙柴，皖南满山掉落的松毛柴成了尽相争抢的对象，有时为了耙一筐柴火，要翻山越岭10来里。
儿时是个物资匮乏的年代，那时没有液化气、没有猪饲料，人不够用不够吃，猪也常饿肚子，一头猪通常要一年半才能出栏。打猪草也成了皖南农家小孩的一个主要工作。
一晃这么多年过去了，70后都是40开外的人了，
可那个年月的辛苦劳动很廉价的，但也很淳朴，
那个年月的感情更真更纯！
那个年月的人更知道劳动最光荣！
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