准备时间：20分钟
烹饪时间：15分钟
用餐人数：2
难度：中等
主料
猪肝 g
蒜薹 g
辅料
小米辣 10g
泡豇豆 6节
泡小米椒 5g
淀粉 15g
盐 5g
酱油 10g
油 50g
步骤
1、猪肝切成薄片，洗净挤干水分，裹上淀粉备用。
2、蒜薹、小米椒和泡豇豆切小段备用。
3、锅中放油烧热，下猪肝滑熟后捞起备用。
4、另外起一口锅，放油烧热，加入小米椒、蒜薹和猪肝炒香，加入滑熟的猪肝炒匀。
5、加入盐和酱油调味，勾芡即可出锅。
小贴士
炒猪肝务必要保持其滑嫩，不要过火流失口感。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇