虽然现在已进入寒冷的冬季了，但总有几天的阳光是那么明媚的。前几天从老家拿来了许多的大蒜，发现这些大蒜已经生芽了。这些已经发了芽的大蒜直接生吃的话，特别的辛辣的。昨天嘴馋偶尔吃了一两个大蒜，一下次就吃了两个馒头。辣的我再也不敢吃发芽的大蒜了。不知道大家有没有吃过，发芽的大蒜呢？发芽的大蒜里面的水分已经逐渐减少了，而且剩余的基本上都是大蒜的辣味。所以像这种发了芽的大蒜，基本上是不适合生吃的了。发芽的大蒜，用来做炒菜的料头还是可以的。还有几个粉丝朋友告诉我，家里发了芽的大蒜实在是太多了。如果直接扔掉的话，就太可惜。今天呢咱们就用这些发了芽的大蒜，放在一个平盘子里，再放入适量的清水。五天过后，就能长出很多的蒜苗。蒜苗盛出一大盆之后，就能在家里做炒菜吃啦。如果你也喜欢吃蒜苗的话，不妨跟着本篇文章来学习一下吧。首先我们准备一个比较深的盘子，然后将去了皮的大蒜一个一个地排在盘子里面。大蒜一定要仔细地排在盘子里才可以。这种大蒜一定要选发了芽的才可以。这个时候的大蒜基本上都已经发芽了。将这个盘子排满之后，我们就可以向盘子里加入适量的清水了！清水的量不要加得太多，只要没过大蒜就可以了。清水用家里的自来水就可以了，千万不要用家里的热水。否则会烫坏大蒜哦。而且热水里面的矿物质基本上已经没有了。很不适合大蒜的生长哦。加了清水的大蒜放在太阳底下，大概放置两天后，我们可以清晰地看到大蒜的底部已经有白须了。蒜苗已经开始长出来了。这时候我们可以看到里面的清水基本上已经减少很多了，可以再次在里面加入适量的清水哦。等到第五天的时候，我们就能看到绿油油的蒜苗了。五天后的蒜苗基本上就可以开吃啦。今天我就用做好的蒜苗给大家分享一道美味的早餐饼。如果家里没有葱花的话，可以试试用自家种的蒜苗做葱花饼哦。——鸡蛋饼的做法——准备食材：鸡蛋两个，面粉50克，蒜苗一小把，精盐适量，十三香，食用油。操作步骤：1.首先将两个新鲜的母鸡蛋打入碗中，然后在里面加入适量的精盐调味。用筷子搅拌盛起小泡状就可以了。2.然后向鸡蛋液中加入50克的面粉，向里面加入少许的十三香，用筷子将其搅匀然后在里面加入适量的清水，搅拌至没有干面粉状态就可以了。搅拌成稀稠状就可以了。3.将准备好的蒜苗切成小段，放入面糊中就可以了。用这个方法做的鸡蛋饼，不醒面也不用和面哦。特别适合没有时间在家里做饭的朋友。4.电饼铛预热在上面刷上一层的薄薄的食用油，油热之后，然后舀上一勺鸡蛋面糊，用铲子将铺匀。然后盖上盖子煎至两分钟。5.两分钟过后，我再给鸡蛋饼翻一个面。再次煎制一分钟。一张美味的早餐鸡蛋饼就做好了。按照这个顺序，所有的鸡蛋面糊都煎至成型就可以了。
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