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TUhjnbcbe - 2021/5/6 13:46:00
郝万利 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/

包括各种文体的著作、作品,如诗歌、戏剧、小说、科学论文,记叙文、议论文、说明文、应用文等等。“千古文章未尽才”“文章千古事”“文章憎命达”“或谓“达意”即“表情”?若然,岂不是说情感与思想等同?但心理学研究早已证明,情感是与思维不同的心理过程,它“具有独特的。板凳要坐十年冷、文章不写一字空”“积句而成章,积章而成篇”“言出为论,下笔成章”等

今日立春,老辈传下来的咬春“三件套”,应季又美味,可别忘了吃。祝大家开心每一天。

一年之计在于春,明天就是二十四节气中的第一个节气——立春节气了。立春又名正月节、岁节等,它标示着万物闭藏的冬季已经过去,开始进入万物生长、风和日暖的春季。在立春节气的15天里,又分为三候,即“初候东风解冻,二候蛰虫始振,三候鱼陟负冰”。意思就是说,东风送暖,大地开始解冻。五日后,蛰居的虫类感受到了春的暖意,慢慢在洞中苏醒。再过五日,随着水面冰层的融化,鱼开始到水面上游动,此时水面上还有没完全溶解的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面。

在传统观念中,立春节气有着相当吉祥的涵义。说起有关立春的食俗,一定少不了老辈传下来的咬春“三件套”,分别是指嚼萝卜、吃春盘、吃春饼。咬春之俗最早见于晋代,最初就是想通过在这一天吃一些具有辛辣味的新鲜蔬菜,让身体顺天应时,迎接新春的到来。到了唐宋,吃春盘和春饼之风盛行,传向民间,更以食饼制菜并相互馈赠为乐。

“咬春”之一:嚼萝卜

首先,萝卜是咬春习俗必不可少的,主要以白萝卜为主。明代《酌中志》曾云:“立春之时,无贵贱嚼萝卜,曰‘咬春’。”意思就是说,在立春之日,再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。民间一直有这样的说法,在立春这天吃萝卜,能够保佑人平安。

“萝卜上市,郎中下市”,白萝卜有着“小人参”的美誉,是立春时节最佳的保健食物。它生熟食用皆宜,营养丰富,富含碳水化合物和多种维生素,其中维C的含量比梨高8—10倍,具有较高的营养价值和药用价值。同时,价格也比较便宜,做法更是多种多样。所以,无论多忙,立春之日,都别忘了买个白萝卜来吃哦。

准备材料:白萝卜、蚝油、大料、老抽、白糖、食盐、食用油

1.白萝卜削去皮,洗净,切成滚刀块。

2.将白萝卜块放入锅中,加入清水(需没过萝卜块),大火烧开后转小火炖煮20分钟。

3.将锅中的大部分水倒出,留下少许水(泡过萝卜块的三分之一),加入适量的蚝油、老抽、白糖、大料、食盐和食用油,继续小火焖煮8分钟,煮至汤汁浓稠即可。

“咬春”之二:吃春盘

春盘也是立春饮食风俗之一,记得南宋诗人陆游有一首关于立春的诗,“蓼芽蔬甲簇青红,盘箸纷纷笑语中。一饼不分空恨望,暮年知有几春风?”这里说了古人在立春节气要吃的两样东西:一种是春饼,另一种是春盘。春盘,其实就是一盘子春天新长出来的辛味蔬菜,人们互相馈赠,帮助人们精神抖擞地迎接春天。

古人最初使用的是蒜苗、藠头、韭菜、油菜苔、香菜这些辛味食材,所以又叫五辛盘。我们现在配春盘,还可以选择芹菜、荠菜和萝卜缨子等,总之,家中有啥辛味蔬菜,随心而做即可。

准备材料:大葱、大蒜、韭菜、香菜、西蓝花、甜面酱

做法:大葱洗净,取葱白,切成丝。韭菜洗净,能生吃韭菜的朋友,可以直接切段、摆盘,我是用沸水焯烫了10秒,投凉后切成段,摆入盘中。西蓝花用淡盐水浸泡一会,洗净后去掉根部,掰成小朵,倒入沸水中焯烫2分钟,捞出自然冷却,也摆入盘中。大蒜洗净、切成片。香菜洗净,切成段,然后一起装盘,盘中间摆上一小盘甜面酱即可。

“咬春”之三:吃春饼

在我国的很多地方,“咬春”最主要的就是吃春饼。立春吃春饼的习俗起源于唐朝,最初的春饼,是用面粉烙制成的一种薄饼,和用韭*、豆芽、菠菜和粉线等炒成的合菜一起吃。古时,立春吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间,在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。

现代人吃春饼时,会添加上自己喜欢的调料和食材,咱东北人吃春饼时,还会特意整一盘酸菜炒粉条作为配菜,卷在饼里简直太香了!正所谓大饼卷万物,咋吃咋有理呢。同时,吃春饼讲究一定要把菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。吃春饼时,全家围坐在一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,热热乎乎,越吃越香。

准备材料:面粉克、冷水克、食盐3克

1.首先将面粉放入盆中,加入食盐和冷水,搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,饧面20分钟。

2.将面团搓成长条,切成均匀大小的剂子,再一个个擀成饺子皮大小。

3.取出一个平盘,盘中刷一层油,将擀好的皮放在盘子上,上面刷一层油,再将第二张皮放上,再刷一层油,重复以上动作,将擀好的饺子皮都叠放在一起,然后盖上保鲜膜,静置10分钟。

4.将饺子皮5张一摞,轻轻擀开成面饼,然后放入烧热的平底锅中,几秒钟翻一次面,待面饼鼓泡变色,就开始一张张撕开成春饼即可。

今日立春,老辈传下来的咬春“三件套”,应季又美味,可别忘了吃。

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“文”即“纹”,指“纹路”、“纹样”。“章”本指“屏蔽”,转指“外表”。“文章”原义指“有纹样的表面”,诸如服装上绣绘的龙凤图样、皮纹指“屏蔽”,转指“外表”。“文章”原义指“有纹样的表面“文章”原义指“有纹样的表面”,诸如

“和亲之说难形,则发之于诗歌咏言,钟石筦弦。”汉荀悦《汉纪·惠帝纪》作“诗謌”。唐韩愈《郓州溪堂诗》序:“虽然,斯堂之作,意其有谓,而喑无诗歌,是不考引公德而接邦人于道也。

最常见的定义是:“主题是文章中通过具体材料所表达的基本思想。”这个定义由来已久,似无庸置疑,但仔细想来,它似有片面之嫌。常识告诉我们:文章是表情达意的工具。这个定义只及“达意”(表达的基本思想),而不及“表情”,岂不为缺漏?

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