嗨，大蒜
课程起源
一天午餐时，孩子们在*鳝里面发现有大蒜，大家把蒜都拨了出来，嘴里还咕噜着“我不喜欢吃大蒜！”“我也不喜欢这个味道。”老师就组织孩子们围绕大蒜展开了讨论……
我妈妈说大蒜很有营养的。
大蒜能杀菌，还能预防感冒呢！
我喜欢吃大蒜的。
我爸爸烧大龙虾也放很多大蒜的。
妈妈烧菜也放大蒜，我家有好多大蒜。
交谈中，孩子们发现大蒜原来可以做多种美食呢！
最近，我们班正在讨论自然角的种植问题，于是孩子们想种大蒜的想法在心中开始萌芽！
教育家陈鹤琴认为：“大自然、大社会都是活教材，是知识的主要来源。”种植活动就是亲近大自然的一种方式，教师创设种植环境，让孩子成为种植活动的主人，体验种植活动，能让他们了解常见农作物的生长过程，懂得成长的不易，体验劳动的艰辛及收获的快乐，根据幼儿的兴趣特点和班级主题活动，我们小A班开展了《大蒜成长记》的班本课程。
课程目标
1.了解大蒜的生长过程，知道种植的方法，能参与简单的劳动，体验收获的喜悦。
2.学会定期的观察与记录，探索发现生命科学的奥秘。
3.初步了解大蒜的作用，喜欢吃大蒜。
大蒜百科
大蒜小时候是什么样的呢？大蒜怎么种呢？大蒜长在什么地方？让我们一起百度一下……
原来，大蒜头就是大蒜的种子，将大蒜的根插在泥土里，就会发芽、长叶，大蒜头是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。大蒜的叶子和叶鞘是人们喜欢的一种绿色蔬菜，有很多种吃法。大蒜还是一种很好的外用药，可以预防多种疾病呢？
课程探索
活动一：剥大蒜
亲自动手给大蒜“脱衣服”啦，小心别辣到眼睛哦，看看哪位小朋友剥的最认真最仔细。要种大蒜首先要剥大蒜，让我们先来把大蒜剥出来吧！
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