主料
绿豆芽：；豆腐皮：1张
辅料
花生油：15；生抽：8；辣椒酱：10；盐：2；蚝油：2
具体步骤
第一步
绿豆芽洗净
第二步
豆腐皮洗净切丝
第三步
烧锅开水，放绿豆芽和豆腐丝煮一分钟
第四步
沥干水份装盘
第五步
碗里放盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱搅拌均匀，淋在豆芽和豆腐丝上
第六步
锅里烧干水，倒油烧开，趁热淋在豆芽和豆腐丝上
第七步
搅拌均匀即可
主料
花菜：1个；香辣酥：1碗
辅料
盐：适量；油：适量；酱油：适量；葱：适量
具体步骤
第一步
花菜掰成小朵，清洗干净控水
第二步
葱切碎
第三步
准备香辣酥
第四步
锅里油热加入葱花炒香
第五步
加入花菜翻炒
第六步
加点酱油翻炒均匀
第七步
加入香辣酥翻炒
第八步
炒至花菜断生，加入盐调匀即可
主料
金针菇：1袋；猪瘦肉：1块
辅料
蒜苗：1颗；姜：1片；小葱：1根；食用油：适量；盐：适量；清水：适量；酱油：适量；油香：2滴；醋：2滴；调料：适量
具体步骤
第一步
准备瘦肉一块，金针菇一袋，姜一片。蒜苗一棵小葱一棵。
第二步
把猪瘦肉洗干净切成薄片。
第三步
把姜檫成茸，用来腌肉片。
第四步
再发上切好的葱白末，盐，调料，干淀粉。酱油
第五步
再加入少量的清水，把淀粉融化。用筷子拌匀。
第六步
金针菇清洗干净沥干水分。
第七步
把姜葱和蒜苗切成末。
第八步
锅里面放油烧热，下葱和姜煸出香味，接着下入金针菇翻炒。
第九步
翻炒片刻之后在锅内注入适量的清水，在水还未烧开的时候。用筷子夹起肉片放在锅中。
第十步
肉片煮开的时候。加入适量的盐和调料调味。接着滴入两滴香醋和两滴香油，撒上蒜苗末，就可以出锅啦！
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